La Cocina Japonesa es un libro que será interesante para quien es amante de los platos que se elaboran en el país asiático. Podremos encontrar un total de 200 recetas ideales para poder asombrar a nuestros comensales. Cada receta se acompaña de una detallada explicación paso a paso y unas buenas ilustraciones que nos permiten apreciar el resultado final.
También resulta muy interesante el compendio de 200 ingredientes, algunos conocidos y otros totalmente desconocidos que muestran, además se incluyen los beneficios que aportan cada uno de los ingredientes en nuestra salud, así como las distintas aplicaciones en la cocina.
Un total de 240 páginas cargadas de rica información oriental por un precio rondando los 25 euros. Lo que no nos ha parecido bien de este libro es su título, hay varios libros en el mercado con el mismo nombre y hubiera sido fácil desmarcarse del resto con una cabecera más sugerente y exclusiva.
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