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La cocina es un arte que engancha. Lo saben bien los incondicionales de los fogones, que siempre andan buscando nuevas elaboraciones, ingredientes y técnicas con los que sorprender. Quemar la cebolla, dejar la carne dura o tratar mal un buen pescado no es una opción; mientras que conquistar paladares y disfrutar con cada elaboración se convierte casi en un objetivo.
Pero todo buen maestro necesita siempre un instrumental a la altura. Quizás por eso los más fans de la cocina andamos siempre en busca de complementos para elevar nuestras recetas. El requisito es que sean duraderos, prácticos y que podamos utilizarlos en muchos de nuestros experimentos culinarios.
Las sartenes, los cuchillos, los platos son los grandes básicos, pero en IKEA podemos encontrar diversos accesorios que combinan calidad, diseño y buen precio, y que merece la pena tener en los cajones de nuestra cocina. Hemos seleccionado siete utensilios muy prácticos para que tus sesiones de cortar, freír, asar y presentar sean mucho más productivas y creativas.
Da el paso a chef con tu primera sartén de acero
Una vez empiezas a probar las sartenes de acero inoxidable, como la HEMKOMST Sartén, 24,99€, ya no hay vuelta atrás. Quizás por eso los chefs profesionales son todos unos asiduos a este tipo de instrumentos de cocina. O puede que también sea porque es una de las mejores inversiones que podemos realizar por el bien de nuestras recetas.
Son duraderas, reparten bien el calor, resisten todos nuestros experimentos gastronómicos y se pueden utilizar tanto en fuego, como en vitrocerámica, placa de inducción e, incluso, en el horno. Solo nos tenemos que preocupar por curarlas de vez en cuando con un poco de aceite caliente y de esperar a que se calienten bien en el momento del cocinado. Asimismo, es recomendable combinar su uso con utensilios de acero, como los GRUNKA Utensilios de cocina, 5,99€, con los que nos resultará mucho más sencillo trabajar.
Cuchillos multiusos para tareas minuciosas
Cuando de accesorios de cocina se trata, no hay nada como un buen juego de cuchillos. Pero también es recomendable completar la colección con un pack para elaboraciones pequeñas, como el UPPFYLLD Cuchillo multiusos juego, 4,99€, indicado para pelar y cortar vegetales. Su diseño compacto y ergonómico es idóneo para tareas más minuciosas, como eliminar los brotes de las patatas, pelar los champiñones o hacer cortes al estilo Van Dicke para lograr un buen emplatado.
Lo mejor es que el pack incluye cuchillos pensados para situaciones cotidianas. Por ejemplo, el de sierra es ideal para cortar rodajas de tomate muy finas, el de acabado curvo es muy interesante para quesos o para eliminar la piel más fina.
Corta, dobla y vierte con una tabla de cortar flexible
En la cocina siempre es recomendable tener más de una tabla de cortar, especialmente si andamos con varias elaboraciones a la vez. El pack FINFÖRDELA Tabla de cortar flexible, 1,99€ incluye dos unidades que, además, apenas ocupan el espacio de un folio. Sin embargo, lo más interesante de esta tabla es su diseño flexible, que es perfecto para cortar y verter los alimentos en la sartén (o las pieles y tallos en el cubo de la basura).
Y que no te engañe su aspecto, porque es un accesorio de lo más resistente. Tolera tanto el corte de verduras y el de otros con más fricción, como el que ejercemos con el cuchillo del pan.
Salvamanteles con imán: práctico y adherente
La cena está lista y todos ya están sentados a la mesa, llegas con la cacerola de la sopa y... error, se te ha olvidado llevar el salvamanteles. Como no tienes dónde apoyar la cacerola, viajas de nuevo a la cocina a por ello. La operación es delicada, porque pese a tener las dos manos ocupadas, debes de enganchar el salvamanteles como puedas, con algún dedo que te "sobre".
Esta escena puedes evitarla con un objeto realmente práctico, un salvamanteles imantado que se pega como por arte de magia en las ollas que son aptas para inducción. Será también muy útil para no dañar la encimera de la cocina mientras preparas tus recetas, puesto que puedes dejar ollas al margen sin temor a quemar la superficie. IKEA 365+ GUNSTIG Salvamanteles con imán, 6,99€ es de caucho de silicona y puedes lavarlo en lavavajillas.
Bote de vidrio con tapa: práctico y muy aesthetic
No hay nada más inspirador que abrir la despensa o el frigorífico y encontrar los ingredientes bien dispuestos y a la vista. El KORKEN Bote con tapa, 2,49€, en sus diferentes tamaños y versiones, es un aliado perfecto para conservar los alimentos, sobre todo ahora que se acercan las altas temperaturas y en algunos hogares proliferan insectos como polillas u hormigas, que tienden a aparecer entre los cereales y legumbres.
Estos botes tienen una tapa completamente estanca, lo que a muchos les recordará también a las cocinas de antaño. Incluso los puedes llevar contigo para hacer la compra a granel y así evitar materiales de un solo uso, como bolsas de plástico o de cartón.
Soporte para móvil, el mejor pinche de cocina
Con la proliferación de las recetas en redes sociales cada vez es más habitual tener a nuestro lado el teléfono para consultar pasos y cantidades. Pero nuestro dispositivo favorito no está libre de peligro, pues corre el riesgo de acabar mojado o enharinado. Para esos casos, el KRUBBET Soporte para móvil, 1,99€ puede convertirse en la solución definitiva.
Este accesorio permite colocar el smartphone con altura suficiente para que esté a buen recaudo, pero con la inclinación adecuada para poder consultar las recetas fácilmente. Está fabricado en acero con revestimiento, por lo que tolera a la perfección la humedad de ciertas áreas de la cocina. Además, es tan ligero que podemos transportarlo y utilizarlo en cualquier zona de la casa.
Campana de alimentos: conserva sin restar espacio
La ÖVERMÄTT Campana de alimentos, 4,99€ es la clase de accesorio que se convierte en todo un salvavidas. Está disponible en diferentes tamaños y se puede utilizar para tapar botes o recipientes, con el fin de conservar los alimentos. También es muy interesante para frutas y verduras, con lo que evitamos recurrir a soluciones de un solo uso como papel film o papel de aluminio.
Además, sus versiones están especialmente pensadas para soluciones concretas. Por ejemplo, la versión blanca se puede utilizar para conservar pepinos, la fucsia para el medio limón que siempre se queda huérfano en la nevera y la azul para verduras grandes, como calabazas o repollos. Además, IKEA también tiene disponible un juego de dos campanas más grandes, que es perfecto para almacenar bowls con alimentos que necesitan reposar en la nevera mientras cocinamos.
Imágenes | IKEA
