En España nos gusta mucho la cerveza, y su consumo no ha hecho más que aumentar en los últimos años. Aunque las cifras se han resentido en los últimos meses por la situación atípica que ha traído la pandemia, los últimos informes emitidos por Cerveceros de España y el Ministerio de Consumo así lo certifican, batiéndose en 2019 el récord de consumo. Nos gusta, sobre todo, beber en compañía, con el aperitivo o tapeando, y lo vinculamos casi siempre a momentos de ocio.
Este aumento del consumo ha traído también una diversificación del catálogo de cervezas disponibles, tanto en locales especializados como en el propio supermercado. El auge de las cervezas artesanas, marcas internacionales, IPAs, y variedades más o menos exóticas parecen haber multiplicado la oferta, aunque, en realidad, el mercado está dominado por unos pocos grandes grupos.
Son gigantes del sector que en su mayoría tuvieron un origen familiar muy humilde, pero que han ido expandiéndose y diversificando su negocio, creando nuevas marcas y absorbiendo otras, o adquiriendo los derechos de produccción y/o venta de cervezas ajenas. Muchos de estos grupos incluso han incorporado otros productos a su catálogo, desde aguas y refrescos a cafés o franquicias de restauración.
Grupo Mahou San Miguel
Es la compañía líder de España, tanto en número de marcas -no solo de cerveza- como en producción total y presencia en otros mercados internacionales. Sus orígenes se remontan a mediados del siglo XIX, cuando Casimiro Mahou llegó a Madrid y comenzó a emprender diversos negocios con vistas a crear una fábrica de cerveza, proyecto que materializaría finalmente su viuda y sus hijos, fundando El Barril en 1890.
Actualmente el grupo abarca, aproximadamente, el 32% de la cuota de producción de cerveza en España, con marcas de cerveza propias y también con la constante adquisición de derechos de distribución de otras. Así, en 2019 firmó un acuerdo de colaboración con AB InBev, empresa belga, para producir y distribuir en España -excluyendo las islas Canarias- marcas tan populares como Corona, Franziskaner, Budweiser o Leffe. En 2019 produjeron 12,73 millones de hectolitros, según el último informe de Cerveceros de España.
- Mahou, incluyendo toda la gama de la familia: Cinco Estrellas, Cinco Estrellas Sin Gluten, Cinco Estrellas Session IPA, Clásica, Sin, 0,0 Tostada, Mixta, Radler, Maestra, Maestra Dunkel, Maestra Wheat, Barrica Original, Barrica 12 Meses, Barrica Bourbon, Barrica Alma de Viña,
- Casimiro Mahou, incluyendo las variedades: Ale, Lager, Extra, Trigo.
- San Miguel, incluyendo toda la gama de la familia: Especial, Especial Sin Gluten, Radler, Magna, Magna Roja 0,0, 0,0, Radler 0,0, Manzana 0,0, Selecta XV, Manila, Yakima Valley IPA, 1516, Eco, Fresca.
- Alhambra, incluyendo toda la gama de la familia: Tradicional, Especial, Especial Radler, Especial Sin, Reserva 1925, Roja, Baltic Porter, Citra IPA, Barrica de Ron Granadino, Pedro Ximénez, Palo Cortado, Amontillado.
- La Salve, incluyendo las variedades Original, Auténtica y Múnich.
- Nómada, incluyendo las variedades Passiflora, Hanami, Petricor y Marabunta.
- Founders, incluyendo las variedades All Day IPA, Centennial IPA, Dirty Bastard y Porter.
- Reina.
- Corona.
- Budweiser.
- Stella Artois.
- Leffe, incluyendo las variedades Blonde, Brune y Triple.
- Franziskaner, incluyendo las variedades Naturtrub, Kristall, Dunkel y Sin Alcohol.
- Warsteiner Premium Verum y Premium Fresh.
- König Ludwig Weissbier y Dunkel.
- Hoegaarden.
- Club Colombia.
- Beck's.
- Spaten.
- Löwenbräu.
- Pacífico.
- Modelo Especial y Negra Modelo.
- Cubanisto.
Grupo Damm
Pisándole los talones a Heineken con 10,59 millones de hectolitros de cerveza producida en el año 2019, la fundación del grupo Damm se remonta a 1876, cuando los alsacianos August Kuentzmann Damm y su primo Joseph Damm, exiliados de la guerra franco-prusiana, abrieron la primera fábrica de cerveza en plena ciudad de Barcelona. Fue en 1910 cuando se constituyó la compañía como Sociedad Anónima, y desde entonces no ha dejado de crecer, potenciando la diversificación de mercado desde los años 90.
Se cambió el nombre de su producto señero, la cerveza Estrella Dorada, por Estrella Damm, y han ido adquiriendo los derechos de producción y distribución de diversas marcas, no solo de bebidas, penetrando también en el sector de la restauración, canal horeca y otras actividades. La familia Carceller, una de las mayores fortunas de España, pasó a controlar el 49% de la compañía en 2006, estando hoy al frente de la misma Demetrio Carceller Coll.
- Estrella Damm, incluyendo toda la gama de la familia: Voll-Damm, Damm Lemon, Bock Damm, Free Damm, Free Damm Limón, Free Damm Tostada.
- Complot.
- Inedit.
- Malquerida.
- Equilater.
- Daura y Daura Märzen.
- A.K. Damm.
- Xibeca.
- Cerveza de Navidad.
- Estrella de Levante, y toda su gama: Verna con limón, 0,0%, Puta Este.
- Victoria Málaga y toda su gama: Sin, Pasos Largos, Marengo, Malacatí.
- Oro Bilbao.
- Keler.
- Turia.
- Calatrava y Calatrava Pilsen.
- Rosa Blanca.
- Estrella del Sur y Estrella del Sur Especial.
- Skol.
- Tagus.
- Radeberger.
- Pabst Blue Ribbon.
- Schofferhofer Grapefruit.
Heineken España
Suele ser el segundo gran grupo de producción, distribución y venta de cervezas en España, aunque según el informe ya citado de Cerveceros de España, su producción total en 2019 se situó un peldaño por debajo de Damm, con 10,49 millones de hectolitros totales producidos.
Este gigante internacional pertenece a la compañía neerlandesa Heineken International fundada en 1864 por Gerard Adriaan Heineken en Ámsterdam. La rama española se origina en el año 2000, como resultado de la fusión de Grupo Cruzcampo y El Águila-Heineken. La cerveza El Águila original comenzó su andadura en 1903 en una calle de Madrid, y justo el año siguiente se inauguraba en Sevilla la fábrica de La Cruz del Campo en Sevilla, comercializándose la primera Cruzcampo.
El Águila inauguró su primera fábrica en la Comunidad Valenciana en 1941, y sería adquirida por Heineken Internacional en 1984. Mientras tanto, Cruzcampo experimentó una gran expansión diversificando su producción, pasando a formar parte de Guinness Brewing Worldwide en 1991. Desde el año 2000 Heineken España, continúa creciendo con la producción de marcas propias y los derechos de distribución de otras cervezas nacionales e internacionales.
- Heineken y Heineken 0,0%.
- Cruzcampo, incluyendo toda la gama de la familia: Especial, Especial sin gluten, Pilsen, 0,0%, Radler, Gran Reserva, Cruz del Sur, Andalusian IPA, Trigo.
- Amstel, incluyendo toda la gama de la familia: Oro, Radler, 0,0% y Oro 0,0%.
- El Águila, incluyendo las variedades Lager y Sin Filtrar.
- La Fábrica Cruzcampo de Málaga, incluyendo toda la gama: Malagueta, IPA, Trigo, De Temporada, Strong Ale y ediciones temporales limitadas.
- Shandy.
- Desperados, incluyendo las variedades Mojito y Sangré.
- Paulaner.
- Lagunitas.
- Guinness.
- Affligem, incluyendo las variedades Double, Triple y Blonde.
- El Alcázar.
- La Cibeles, incluyendo toda la gama de la marca: Rubia, IPA Dry Hopping, Trigo, Barley Wine, Castaña, David's Ale, Imperial IPA, Stout, Strong Ale, Viejo Madrid, Morena, SIN,
- Buckler 0,0, y Buckler Radler.
- Sol.
- Mort Subite.
- Birra Moretti.
- Judas.
- Maes Pils.
- NewCastle Brown Ale.
- Fosters Lager y Fosters Premium Ale.
- Murphy's.
- John Smith.
- Tiger.
- Dos Equis Ámbar y Dos Equis Lager Especial.
- Falker 0,0%.
Corporación Hijos de Rivera
Empresa gallega que, si bien su producción total de cerveza se sitúa notablamente por detrás de las tres que encabezan esta lista, ocupa un lugar muy destacado en el mercado español con 3,47 millones de hectolitros en 2019, y gracias a su producto puntero, Estrella Galicia.
Es un negocio de origen familiar que actualmente sigue en manos de la propia familia, con Santiago Ojea Rivera al frente, cuarta generación. Fundada en 1906 por José María Rivera Corral en La Coruña tras vivir unos años emigrado en México, la compañía inició su andadura como fábrica de hielo y la cerveza rubia La Estrella de Galicia, en referencia al anterior negocio mexicano de su fundador, 'La Estrella de Oro'.
La Corporación ha ido expandiéndose y aumentando la diversificación del negocio con otros productos como sidra, licores o vino, y apostando también por la presencia internacional.
- Estrella Galicia, incluyendo toda la gama de la familia: Especial, La Estrella de Galicia, Ediciones de Navidad, 0,0, 0,0 Negra, 0,0 Tostada, Sin Gluten.
- Fábrica de Cervezas, incluyendo toda la gama de la familia: Castañas, Galician Irish La Pelirroja, Percebes, Pimientos de Padrón, Calabaza y Vainilla, Miel, Ahumada.
- 1906 Reserva Especial, incluyendo toda la gama de la familia: Red Vintage, Black Coupage, Galician Irish Red Ale.
- O’Hara’s Irish Stout y Irish Red.
- Budejoviky Budvar.
- Erdinger Weissbier y Alkoholf
- Brewdog, incluyendo las variedades Punk IPA, Elvis Juice y Hazy Jane.
- Grolsch Premium Lager y Radler.
- Straffe Hendrik Tripel.
- Brugse Zot Dubbel.
Compañía Cervecera de Canarias
Quizá poco conocida en el resto del país, esta compañía sin embargo juega un papel nada desdeñable en el mercado nacional gracias a que es líder en Canarias, además de la primera industria manufacturera de las islas. Con 1,09 millones de hectolitros de cerveza producidos en 2019, también cuentan con los derechos de distribución en su territorio de marcas internacionales muy populares.
Su historia se remonta al año 1924, cuando el consumo de cerveza aún era muy anecdótico en las islas. Complementando a una fábrica local de chocolates, se inauguró la modesta fábrica de la cerveza inaugural en la zona, La Tropical. Ya en 1939 se fundaría la primera compañía cervecera como tal, Compañía Cervecera de Canarias (CERCASA) en Tenerife. 1946 marcaría un hito con el embotellamiento de la primera Dorada, cerveza clave de la compañía.
- Dorada, incluyendo toda la gama de la familia: Especial Original, Especial Roja, Especial Trigo, Especial Esencia Negra.
- Dorada Pilsen, incluyendo las variedades Sin, Con Limón y Sin Gluten.
- Tropical, incluyendo las variedades Pilsen, Limón y 0,0.
- Corona.
- Budweiser.
- Stella Artois.
- Beck's.
- Leffer.
- Franziskaner.
- Guinness.
Grupo Ágora
Se presenta como "el grupo cervecero independiente más antiguo de España", formado por diversas empresas de carácter familiar que engloban varias generaciones y más de un siglo de elaboración de cerveza a escala más modesta. En 2019 produjeron 0,98 millones de hectolitros de cerveza, con unos ingresos de 185 millones de euros en 2016. También incluyen actualmente marcas de otros productos como café o agua.
La marca más destacada del grupo es la cerveza aragonesa Ambar, fundada en el año 1900 en Zaragoza, y que mantiene una tradición familiar en su producción, habiendo multiplicado el catálogo de sus variedades en los útimos años, siguiendo las tendencias del sector. Destaca también Moritz, la primera cerveza de Barcelona, creada en 1856 por Louis Moritz.
- Ambar, incluyendo toda la gama de la familia: Especial, 0,0, Export, IPA, Negra, Caesar Augusta, 1900 Pale Ale, Radler, Radler Lemon 0,0, Radler Manzana 0,0.
- Moritz, incluyendo toda la gama de la familia: Original, 7, Epidor, 0.0, Radler, Red IPA.
- Marlen Dortmunder y Marlen 0,0.
Fotos | Unsplash - Pixabay - juantiages - QSM Foto
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