De textura caramelizada por fuera y blanditos por dentro, estos blondies fáciles son perfectos para una merienda improvisada o un capricho dulce en cualquier momento.
Los blondies, para quienes no los conozcan, son la versión sin cacao en polvo de los clásicos brownies. Con esta receta conseguirás que la textura de estos bizcochitos sea densa y tenga un suave sabor a vainilla. Además las pepitas de chocolate aportan el contraste perfecto.
Lo mejor de todo es lo fáciles que son de preparar, y en apenas 30 minutos. ¿Quieres saber cómo prepararlos en casa? No te pierdas nuestra receta.
Derretiremos la mantequilla para mezclarla con el azúcar moreno hasta que quede totalmente integrada.
Agregamos los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla y removemos.
Mezclamos la harina con la levadura y una pizca de sal, e incorporamos esta mezcla a la preparación anterior. Removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadimos entonces las pepitas de chocolate y removemos de nuevo.
Engrasamos y enharinamos un molde apto para el horno, vertemos la mezcla de los blondies y horneamos durante 25 minutos con el horno precalentado a 175ºC.
Dejamos enfriar dentro del molde, cortamos los blondies y servimos.
Con qué acompañar los blondies con chips de chocolate
Para equilibrar un poco su dulzura, recomendamos acompañarlos con un café con leche, o simplemente con un vaso de leche fría. Para los más golosos, un helado de vainilla y un poco de salsa de caramelo, siempre acompaña bien a un brownie.
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