Esta receta de helado de fresa está especialmente pensada para los que tenéis heladera. De hecho sin este artilugio son mejores otras recetas de helado que llevan claras o nata montada y que se hacen con crema inglesa.
Con el calor que está haciendo estos días hacer este tipo de recetas que llevan 15 minutos más 1 hora en el congelador son de lo más socorridas. Además se pueden hacer con cualquier fruta si lo pensáis bien.
Ingredientes
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250 g de fresas, 250 ml de leche entera, 250 ml de nata (35% mg), 125 g de azúcar
Cómo hacer helado de fresa rápido
Empezaremos mezclando la nata y la leche con el azúcar y removemos bien.
Trituramos la fresa por otro lado y lo añadimos a la primera mezcla. Movemos bien, filtramos si lo deseamos para dejar un helado más fino.
Introduciremos la mezcla en la heladera y seguiremos las instrucciones en cada caso. Después hará falta, lo más seguro, un poco más de tiempo en el congelador.
Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Para acompañar el helado de fresa podéis añadir unas fresas en trocitos, un poco de de sirope o bien un poco de nata. Aunque a mi mujer le encanta un poco de leche condensada.
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