Acabamos de inaugurar la primavera, estamos a punto de despedir el mes de marzo y de entrar de lleno en Semana Santa, también con el tan odiado cambio de hora como colofón final. Nuestro menú semanal no podía estar dedicado a otra cosa que no fueran platos tradicionales, comidas caseras y dulces típicos de toda España y parte del mundo para entregarnos a las jornadas de Pasión.
Además de torrijas, que siempre reivindicamos en su versión más tradicional, recordamos otros dulces de Pascua típicos y quizá menos conocidos que también gustarán a los golosos, y no todos son fritos. Y aunque no sean todo platos específicamente pascuales, ya que podríamos ser algo monotemáticos con el bacalao, lo que se respira estos días es ese carácter de toda la vida, casero y algo contundente para coger energías y aguantar las procesiones.
Quien tenga la suerte de escaparse unos días para salir de viaje puede tomar nota de estos platos para la vuelta, que no tenemos por qué privarnos de ellos aunque ya hayan pasado las fiestas. Hay gente que hace roscones de Reyes incluso en pleno verano, y no se acaba el mundo.
Lunes
- Comida. Torta pascualina.
- Cena. Albóndigas de avena con acompañamiento de pisto manchego.
Martes
- Comida. Potaje de alubias y bacalao con pak choi y curry.
- Cena. Escalivada con huevos a la plancha.
Miércoles
- Comida. Canelones de espinacas.
- Cena. Sopa de ajo tradicional en versión viuda.
Jueves
- Comida. Patatas viudas y alcachofas con almejas.
- Cena. Panadons de Cuaresma.
Viernes
- Comida. Potaje de Cuaresma con bacalao y langostinos.
- Cena. Cuinat ibicenco y huevos de vigilia.
Sábado
- Comida. Bacalao al pil pil con guarnición de patatas asadas que se derriten en la boca.
- Cena. Pizza vegetariana.
Domingo
- Comida. Empanada de pollo y chistorra con pimientos del piquillo acompañada de
- Cena. Torrijas saladas de tomate y jamón.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
En DAP | Potaje de vigilia
En DAP | Dulces típicos de Semana Santa
