Casi sin darnos cuenta se nos termina el mes de las vacaciones por excelencia y encaramos la recta final de agosto. Eso no quiere decir que no tengamos aún verano por delante, y seguro que muchos querrán exprimir al máximo lo que les quede de vacaciones. Estés descansando, a punto de hacerlo o ya de vuelta, nuestro menú semanal apuesta por recetas fáciles, pero siempre ricas.
Hay que ir cogiendo de nuevo el hábito de la cocina cotidiana si durante el verano o las vacaciones hemos optado por la -a veces recomendable- huelga de fogones y pucheros, o si hemos estado sobreviviendo a base de ensaladas y sopas frías. Y aunque aún no queremos hablar de vuelta al cole o a la oficina, nos gusta planificar un menú casero equilibrado que se adapte a todas las necesidades.
Seguimos dándolo todo con las hortalizas de verano y disfrutando de ensaladas variadas que encajen en cualquier menú, dándole una vuelta a los ingredientes de siempre y buscando también sabores más originales o exóticos que nos hagan viajar a través de la cocina.
Lunes
- Comida. Olla de la Plana con buen pan casero.
- Cena. Calabacín glaseado al miso.
Martes
- Comida. Brochetas de pollo al curry y guarnición de maíz especiado.
- Cena. Ensalada de pulpo con anchoas, aceitunas y piñones.
Miércoles
- Comida. Sardinas a la plancha con guarnición de judías verdes a la andaluza.
- Cena. Salchichas a la cerveza acompañadas de letscho o lecsó húngaro.
Jueves
- Comida. Ensalada de burrata y ciruela (congelada) de primero y un raviolo de yema, ricotta y trufa.
- Cena. Escabeche de puerros acompañados de mayonesa de aguacate.
Viernes
- Comida. Musabaha libanés con pan de pita y una ración de tabulé libanés.
- Cena. Alitas de pollo al horno con ajo y queso parmesano.
Sábado
- Comida. Pollo a la barbacoa con sus patatas fritas y unas mazorcas de maíz a la barbacoa.
- Cena. Pitufo mixto malagueño.
Domingo
- Comida. Boquerones en vinagre y de principal una paella de verduras.
- Cena. Ensalada waldorf.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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