Recetas de cocina fáciles y rápidas para despedir el mes en el menú semanal del 26 de agosto

Casi sin darnos cuenta se nos termina el mes de las vacaciones por excelencia y encaramos la recta final de agosto. Eso no quiere decir que no tengamos aún verano por delante, y seguro que muchos querrán exprimir al máximo lo que les quede de vacaciones. Estés descansando, a punto de hacerlo o ya de vuelta, nuestro menú semanal apuesta por recetas fáciles, pero siempre ricas.

Hay que ir cogiendo de nuevo el hábito de la cocina cotidiana si durante el verano o las vacaciones hemos optado por la -a veces recomendable- huelga de fogones y pucheros, o si hemos estado sobreviviendo a base de ensaladas y sopas frías. Y aunque aún no queremos hablar de vuelta al cole o a la oficina, nos gusta planificar un menú casero equilibrado que se adapte a todas las necesidades.

Seguimos dándolo todo con las hortalizas de verano y disfrutando de ensaladas variadas que encajen en cualquier menú, dándole una vuelta a los ingredientes de siempre y buscando también sabores más originales o exóticos que nos hagan viajar a través de la cocina.

Lunes

• Comida. Olla de la Plana con buen pan casero.
• Cena. Calabacín glaseado al miso.

Martes

• Comida. Brochetas de pollo al curry y guarnición de maíz especiado.
• Cena. Ensalada de pulpo con anchoas, aceitunas y piñones.

Miércoles

• Comida. Sardinas a la plancha con guarnición de judías verdes a la andaluza.
• Cena. Salchichas a la cerveza acompañadas de letscho o lecsó húngaro.

Jueves

• Comida. Ensalada de burrata y ciruela (congelada) de primero y un raviolo de yema, ricotta y trufa.
• Cena. Escabeche de puerros acompañados de mayonesa de aguacate.

Viernes

• Comida. Musabaha libanés con pan de pita y una ración de tabulé libanés.
• Cena. Alitas de pollo al horno con ajo y queso parmesano.

Sábado

• Comida. Pollo a la barbacoa con sus patatas fritas y unas mazorcas de maíz a la barbacoa.
• Cena.  Pitufo mixto malagueño.

Domingo

• Comida. Boquerones en vinagre y de principal una paella de verduras.
• Cena. Ensalada waldorf.

Aperitivos y picoteos

• Focaccia en freidora de aire
• Palomitas de maíz con levadura nutricional
• Clericot o clericó

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Crema de naranja
• Café trifásico
• Pannacotta de yogur y grosellas

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