Borrascas vienen y van dejando algunas lluvias pero no todo el frío y el agua que algunas regiones esperarían en pleno invierno. Enero avanza con distinto panorama según donde vivamos, pero hay algo común a todos en estas fechas, el frecuente abandono de los propósitos de Año Nuevo. Planificar el menú semanal siempre sigue siendo más que recomendable, pues comer comemos todos, y mejor hacerlo bien con cocina casera.
Para encarar ya el tramo final del mes hemos preparado un menú muy variado con recetas que pueden gustar a toda la familia, platos esencialmente fáciles y sin demasiados alardes pero que destacan por su contenido nutritivo y capacidad para dejarnos más que satisfechos con sabores reconfortantes.
Como viene siendo habitual, nos sumamos al 'lunes sin carne' para animar a todo el mundo a introducir más platos vegetales en el menú de la semana y para dar ideas a la hora de incorporar más variedad de verduras, granos integrales y legumbres, pero tampoco faltan buenas propuestas familiares para los amantes de la carne, los guisos de cuchara y también opciones con pescado que sean sencillas.
Lunes
- Comida. Calabaza asada con cebolla, quinoa y salsa de yogur de remolacha.
- Cena. Quinoa con uvas pasas, semillas y verduras caramelizadas.
Martes
- Comida. Garbanzos con ternera.
- Cena. Corvina a la plancha con guarnición de pimientos verdes fritos en microondas.
Miércoles
- Comida. Alcachofas guisadas y pollo a la mostaza con costra.
- Cena. Ensalada de tortellinis.
Jueves
- Comida. Lentejas con chorizo.
- Cena. Arroz con tofu a la naranja.
Viernes
- Comida. Espaguetis 'wafu' con setas.
- Cena. Sándwich de mortadela de Bolonia, queso scamorza y pesto.
Sábado
- Comida. Langostinos adobados de entrante y una fideuá de pulpo.
- Cena. Nuggets de pollo en freidora de aire con patatas fritas en freidora de aire.
Domingo
- Comida. Perdices de la huerta y un asado murciano de cordero con patatas.
- Cena. Salchichas rebozadas con beicon y queso.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Lékué Microwave Grill, Parrilla para cocinar en microondas
