Recetas fáciles de cocina casera y dulces de Carnaval en el menú semanal del 12 de febrero

Avanza febrero con una semana en la que se nos juntan Carnaval y San Valentín para darnos ideas en la cocina

9 febrero 2024, 11:01

Liliana Fuchs

Tras el paso de la borrasca que por fin ha traído lluvias y algo de fresco estos días se prevé una semana próxima de nueva anticiclónica, pero eso no nos va a alejar de recuperar algo de cuchareo en nuestro menú semanal. Las recetas que marcan febrero vienen acompañadas de la tradición carnavalera, y nos dejamos influir un poco por San Valentín para preparar un menú algo más especial y darnos un capricho chocolatoso para compartir.

El lunes arrancará aún con algo de lluvia en algunas zonas y más de uno necesitará una sopa reconfortante pero saludable y sencilla para culminar la jornada, preparando el estómago para el Martes de Carnaval en el que nos apetece recuperar embutidos para platos tan típicos como un guiso de garbanzos o un buen bocata. Ya podremos hacer penitencia después, aunque justo el Miércoles de Ceniza coincide con San Valentín.

Somos más de quedarnos en casa y cocinar algo más especial como excusa, sin tener que complicarnos demasiado. Un buen plato de pasta seductor pero sencillo, y una cena más exótica y facilona puede ser más que suficiente para salir de la rutina.

En el apartado dulce tenemos en toda España -y parte del extranjero- muchísimos postres de Carnaval para elegir; dejamos una pequeña selección de nuestros favoritos para que cada cual elija a su gusto, sin que sea obligatorio probarlos todos -faltaría más-. Vamos a dejar algo de margen para abrazar la Cuaresma ya la semana siguiente.