El calendario ha querido que este año el Día de los Enamorados caiga justo en viernes, lo que hará frotarse las manos a muchos hosteleros y vendedores de flores y bombones, pero nosotros ya pensamos en planificar los menús de la semana que entra el próximo lunes sin hacer mucho ruido. Una semana que esperamos sea rutinaria y sin sobresaltos, preparándonos para los días grandes carnavaleros. Hoy podemos quedarnos en casa cocinando nuestras propias recetas de San Valentín.
El frío no nos abandona todavía y por eso siempre se deja ver su inspiración en platos caseros que apetecen ahora como nunca, si bien hemos optado por recetas rápidas y facilonas que no nos compliquen mucho la existencia. Tenemos un poco de todo con ideas para que nadie se aburra comiendo o cenando lo mismo, con varias opciones de legumbres, recetas ricas y saludables de pescado y muchas verduras.
Para el apartado más goloso cedemos el hueco estos días a recetas de dulces de Carnaval, siempre recordando que no es obligatorio tomar postre a diario ni hay que volverse locos recreando en casa todo el repertorio de dulces de sartén. Seguro que tienes tus favoritos; es el momento del año para hacerlos. Que aún quedan varias semanas para el festival de la torrija.
Lunes
- Comida. Lentejas con quinoa y verduras.
- Cena. Tortilla de verduras.
Martes
- Comida. Una corvina a la plancha acompañada de alcachofas a la sartén.
- Cena. Calabacines rellenos de jamón y queso.
Miércoles
- Comida. Pechugas de pollo a la parmesana con una guarnición de calabaza en la freidora de aire o bien una calabaza asada al gusto.
- Cena. Espárragos blancos gratinados.
Jueves
- Comida. Alubias blancas con langostinos exprés.
- Cena. Salmón al microondas con guarnición de brócoli cocido en microondas.
Viernes
- Comida. Casarecce con ragú de longaniza ibérica.
- Cena. Flammkuchen con cebolla morada, queso de cabra y pera.
Sábado
- Comida. Primer plato de ensalada de col andaluza y unos judiones con rape.
- Cena. Perritos calientes en aifryer con una guarnición de patatas fritas en la freidora de aire.
Domingo
- Comida. Conejo a la mostaza con una guarnición de arroz blanco.
- Cena. Empanadillas de bacalao al horno acompañadas de una sopa de calabaza de Joan Roca.
Aperitivos y picoteos
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