Llegamos a la última semana antes de inaugurar, ahora sí, las fiestas navideñas, recibiendo además oficialmente al invierno. Al menos astronómicamente, porque la drástica bajada de temperaturas de los últimos días ya nos ha puesto a todos en ambiente invernal, algo que viene muy bien de cara a plantear el menú semanal previo a las navidades.
Porque los días anteriores a las fiestas no es momento de complicarse demasiado en la cocina, salvo que tengamos en mente ensayar platos o ir adelantando preparaciones para congelar o envasar. Sí son días de hacer recetas de dulces navideños, también hornear galletas de Navidad, ideales para regalar, pero en las comidas y cenas es mejor ponérnoslo fácil.
Nos despedimos ya del otoño en la cocina con platos de transición a la estación más fría dándole caña al cuchareo y sin olvidar el protagonismo a las verduras de esta época, por si acaso las dejamos algo de lado cuando estemos en plenas fiestas.
Lunes
- Comida. Ensalada de apio y perejil con frutos secos y unos garbanzos guisados acompañados de pan integral.
- Cena. Crema de azafrán y curry y unas setas crujientes en freidora de aire.
Martes
- Comida. Fogonero en salsa verde con patatas.
- Cena. Coliflor con guisantes en salsa de leche de coco al curry.
Miércoles
- Comida. Lentejas guisadas y unas empanadillas de atún, tomate y huevo.
- Cena. Zanahorias tandoori al horno con yogur.
Jueves
- Comida. Pollo en salsa jardinera con guarnición de arroz blanco.
- Cena. Salmón al microondas.
Viernes
- Comida. Macarrones a la boloñesa.
- Cena. Quiche de calabaza, membrillo y gorgonzola.
Sábado
- Comida. Solomillo de cerdo con naranja acompañado de un puré de boniato.
- Cena. Tortilla vaga con jamón y unos pimientos verdes fritos en microonda en microondas.
Domingo
- Comida. Puchero valenciano completo de plato único.
- Cena. Ensalada de escarola y peras caramelizadas con unas croquetas de puchero.
Aperitivos y picoteos
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