Seguimos buceando en nuestros archivos y proponiendo soluciones para las comidas, cenas y demás momentos de papeo de los próximos siete días. Hoy montamos un menú semanal con recetas ligeras, pero sabrosas. Porque una cosa no está reñida con la otra y se puede comer bien, sano y saludable sin sacrificar un ápice el sabor de nuestros platos.
Como siempre, aprovechamos los productos de temporada que son fáciles de encontrar en los mercados, están a muy buen precio y en su mejor momento de sabor. Esperamos que nuestras propuestas protagonicen vuestras mesas estos días y que las disfrutéis, tanto al cocinarlas como al comerlas.
Lunes
- Comida: gazpacho andaluz y tofu a la mostaza con salteado de verduras garam masala
- Cena: brócoli al vapor con aliño de tahini y limón
Martes
- Comida: tallarines a la putanesca y brochetas de pollo al curry
- Cena: ensalada de tomate, sandía y queso feta con aceite de cúrcuma
Miércoles
- Comida: crema de calabaza y manzana con miso y salmonetes al horno
- Cena: quesadillas de calabacín y maíz
Quesadillas de calabacín y maíz
Jueves
- Comida: salmorejo cordobés tradicional y solomillo de pavo al membrillo
- Cena: strapatsada o revuelto de huevo, tomate y queso feta
Viernes
- Comida: ensalada de alubias con maíz, pipirrana y escabeche casero y chipirones a la provenzal
- Cena: bocadillo de champiñones portobello y hummus
Sábado
- Comida: vichyssoise sin nata ni mantequilla y quiche de calabacín y parmesano
- Cena: pizza de bonito y anchoas
Quiche de calabacín y parmesano
Domingo
- Comida: ensalada de espinacas y queso feta con frutas de temporada y arroz cremoso de almejas y pulpo
- Cena: tartar de tomate con rillete de atún
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Bizcocho de manzana casero
- Panecillos de aceite
- Mousse de chocolate y aguacate
- Polos de melocotón, frambuesa y yogur griego
- Copa de crema de mascarpone con cerezas en compota
En Directo al paladar | Recetas refrescantes y rápidas en el menú semanal del 19 de julio
En Directo al paladar | Recetas para contentar a toda la familia en el menú semanal del 12 de julio
