Recetas para celebrar San Juan y recibir el verano en el menú semanal del 17 de junio

La nueva semana nos trae el inicio oficial del verano y la primera gran fiesta de una estación que será larga

14 junio 2024, 11:01

Liliana Fuchs

El lunes arranca una nueva semana que, por fin, sí que nos trae el inicio oficial del verano y sus más que presumibles altas temperaturas, tras los últimos temporales que se han pasado de frenada en algunas regiones. El fin de semana se presenta ya 100% veraniego y perfecto para montar una fiesta de San Juan en casa, que cualquier excusa es buena para reunirse alrededor de buena comida.

Antes de que las temperaturas sean muy tórridas es buen momento para disfrutar de barbacoas y comidas al aire libre, de asar sardinas aunque sea en el horno de casa si no tenemos parrilla, y de hornear una deliciosa coca tradicional para unirnos a la fiesta de la noche del domingo.

Ya vamos sumando ensaladas muy variadas a los menús caseros, que siempre vienen bien además para tener una comida o cena bien completa lista con antelación, también ideal para llevar al trabajo o comer de picnic. Y que no falte la fruta de temporada como postre principal o merienda a diario, aunque también podemos cocinar con ella platos salados y algún dulce caprichoso.