Recetas para ir adelantando las comidas y cenas de Navidad en el menú semanal del 11 de diciembre

Ya quedan menos de 20 días para Navidad y eso significa que todo lo que podamos adelantar en la cocina lo agradeceremos más tarde. Pero además de ir dejando compras y elaboraciones listas en el congelador, no mala idea practicar o probar recetas en nuestro menú semanal cotidiano antes de poner toda la carne en el asador los días grandes.

Sin tener que lucirnos tanto estas semanas previas, en casa podemos practicar con el postre, catando combinaciones de ingredientes en ensaladas o poniendo a prueba nuestro caldo de pescado casero. Todo ello sin dejar de lado la cocina más tradicional diaria con platos equilibrados en los que nunca pueden faltar las legumbres y los productos de temporada.

Además, son días perfectos para hornear galletas de Navidad que aguanten bien almacenadas hasta el día grande, o que podemos ir envasando en paquetes para regalar a los amigos, en el trabajo o con la familia.

Lunes

• Comida. Potaje de garbanzos.
• Cena. Empanada de pisto con hojaldre.

Martes

• Comida. Patatas a la marinera.
• Cena. Ensalada de remolacha, queso de cabra y arándanos.

Miércoles

• Comida. Alubias blancas al horno con salsa de tomate, cuscús y queso feta.
• Cena. Una crema de champiñones y puerros con jengibre acompañada de tostas de ensalada de pimientos con queso.

Jueves

• Comida. Parmigiana bianca de calabacín y patata.
• Cena. Tortilla francesa.

Viernes

• Comida. Berberechos al vino seguidos de unas albóndigas en salsa de la abuela con guarnición de arroz blanco.
• Cena. Lomo a la sal en microondas con salsa de naranja.

Sábado

• Comida. Primer plato de ensalada de granada, beicon crujiente y mozzarella, seguida de una merluza a la marinera.
• Cena. Quiche de calabacín.

Domingo

• Comida. Solomillo Wellington con una guarnición de coles de Bruselas crujientes en ensalada.
• Cena. Cardo a la navarra.

Aperitivos y picoteos

• Cigalas cocidas
• Caramelos de hojaldre, dátil, queso y nuez
• Chips de queso brie

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Bizcocho danés de especias o krydderkage
• Hojaldrinas
• Tarta acordeón de manzana

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