La próxima semana arranca casi estrenando el mes de septiembre, que será recibido con un sonoro '¡por fin!' para muchos, con tristeza y melancolía para otros. No podemos parar el tiempo -aún- así que más nos vale encarar la vuelta definitiva a la rutina paso a paso, con calma y buenos alimentos. Es decir, vamos a comer bien en casa.
Tampoco queremos ponérnoslo muy complicado estos primeros días de transición y altibajos hacia el final definitivo del verano, que seguro vendrá aún con días de calor y más de una tormenta torrencial, así que para el menú semanal buscamos recetas que sean rápidas y sin muchas complicaciones.
Mantenemos nuestra propuesta de omitir la carne y el pescado el lunes para no depender tanto de las proteínas animales a diario, y sin olvidar incluir legumbres en otros platos a lo largo de la semana. Seguimos apostando por ensaladas y recetas similares que tanto nos facilitan la vida y cunden mucho, y por recetas bien variadas que puedan gustar y adaptarse a toda la familia.
Lunes
- Comida. Sopa de garbanzos.
- Cena. Tacos de lechuga con verduras y soja texturizada.
Martes
- Comida. Berenjenas a la crema con unas perdices de la huerta.
- Cena. Tronco de patata frío.
Miércoles
- Comida. Empedrat tradicional con pechugas de pollo a la lima con especias japonesas.
- Cena. Gallo a la plancha con tomate aliñado para acompañar.
Jueves
- Comida. Espaguetis con salsa de nata.
- Cena. Salmorejo de ciruela roja.
Viernes
- Comida. Trempó tradicional con una tortilla de calabaza y puerro.
- Cena. Stromboli en freidora de aire acompañado de una ensalada caprese.
Sábado
- Comida. Gambas a la plancha de primer plato y un bonito a la plancha con guarnición de pimientos asados al microondas.
- Cena. Ous al niu o huevos al nido con una sencilla ensalada de tomate.
Domingo
- Comida. Pollo al horno con higos y romero acompañado de patatas asadas extracrujientes con queso parmesano.
- Cena. Tortitas de garbanzos con una mezcla de hojas verdes y salsa de yogur.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Milkshake de oreo
- Crepes saludables de avena y chocolate
- Carpaccio de melocotón y frambuesa con crema de mascarpone
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