Recién estrenado el mes de marzo encaramos el fin de semana con una bajada de temperaturas, lluvia e incluso nieve, los últimos coletazos de un invierno que este año se ha mostrado perezoso. Los mercados van recibiendo poco a poco los productos típicos de primavera y se van colando en nuestras cocinas, pero aún tenemos tiempo de disfrutar de platos reconfortantes y hogareños.
El menú de esta semana, por tanto, viene bien variado con recetas que intentaremos que sean del gusto de todos, fáciles y rápidas de preparar en su mayoría, pero que no nos impidan disfrutar en la mesa también con algún capricho ocasional. Cuando la realidad del día a día se nos hace cuesta arriba, refugiarse entre fogones y compartir platos caseros es una buena forma de desconectar un poco alimentando cuerpo y alma.
Lunes
Martes
Comida. Contramuslos marinados en yogur, ajo y hierbas y zanahorias aliñadas.
Cena. Alcachofas con jamón.
Miércoles
Jueves
Comida. Carne en salsa con aligot o puré de patatas y queso.
Cena. Brócoli al horno con queso feta, tomate cherry y limón y arroz cocido blanco.
Viernes
Cena. Quesadillas de calabacín y maíz y guacamole con totopos caseros.
Sábado
Comida. Lubina a la donostiarra con patatas duquesa.
Domingo
Comida. Arroz con costillejas y verduras.
Cena. Cipolline catanesi o paquetes de hojaldre rellenos y calabacín a la plancha con queso feta y menta.
Aperitivos y picoteos
- Almendras fritas en microondas
- Farinata genovesa o fainá
- Chips de plátano frito o chifles
- Calamares a la plancha
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Buñuelos de naranja
- Pudin de pan
- Pan de molde sin gluten proteico
- Tortillas dulces de Canarias
- Bizcocho de calabacín
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