Recetas saludables que ya saben a verano en el menú semanal del 2 de junio

Las altas temperaturas algo adelantadas nos invitan a planificar el menú de la semana con recetas más frescas

31 mayo 2024, 11:01

Liliana Fuchs

Con el calor que hemos tenido en media España esta semana parece se hace raro comprobar que estamos aún en el mes de mayo, pero eso nos mete de lleno en el ambiente veraniego para pensar en las recetas que proponemos para el primer menú semanal de junio. Y sin olvidar que, según el calendario, seguimos técnicamente en primavera.

Mientras soñamos con las inminentes vacaciones nos centramos en seguir cocinando en casa cuando buenamente podemos intentando no pasar ya demasiado calor delante de los fogones, pero sin renunciar al guiso y al asado de vez en cuando. Ni la peor ola de calor me separa a mí de mi hogaza de pan de trigo y centeno con masa madre.

Esta semana además hemos catado en DAP Delivery las novedades de los principales fabricantes de helados en España, y estamos ya dándole a la batidora para tener gazpacho en la nevera al rescate cuando se lo necesita. El verano será muy largo y por suerte tenemos muchas recetas variadas para no repetir siempre los mismos platos, sin tener que complicarnos demasiado.