EL tiempo vuela y ya estamos en pleno mes de diciembre seguro que con mil cosas por organizar y planes por concretar. Por suerte, antes de la carrera final hacia las navidades tenemos el agradecido puente -para quien pueda hacerlo- con dos festivos que nos sabrán a gloria. Perfectos para tomarse las cosas con algo más de calma en la cocina, que nos esperan semanas ajetreadas.
Para nuestro menú semanal de esta ocasión queremos proponer recetas fáciles y alguna idea que ya nos haga inspirarnos para la Navidad. Hay también tiempo para platos algo más elaborados pero que saben a cocina tradicional, sabiendo que muchos tendrán tiempo estos días para comer en familia con más calma. No olvidamos el cuchareo, que apetece cada vez más con el frío inminente, las legumbres y también platos más ligeros.
Y, por supuesto, nos permitimos ponernos golosos, recuperando los fantásticos pasteles de queso y galleta Lotus que presentamos la semana pasada, que pueden ser el broche perfecto para una celebración, pero poniendo más el foco en la dulcería navideña. El puente es la ocasión perfecta para ir ya preparando la caja de dulces tradicionales o posibles regalos, como los imprescindibles polvorones.
Lunes
Comida. Espaguetis con verduras de plato único.
Martes
Comida. Callos a la gallega con garbanzos de plato único.
Cena. Crema de maíz dulce con fideos.
Miércoles
Comida. Ensalada de remolacha, queso y arándanos de primero, y un risotto de verduras de segundo plato.
Cena. Espinacas a la crema.
Jueves
Comida. Pimientos del piquillo rellenos de gambas de entrante y unas alitas de pato confitadas de plato principal con puré de manzana.
Viernes
Comida. Rape en salsa verde con almejas.
Cena. Bocadillo de pimientos verdes fritos en el microondas con chorizos de orza caseros y tomate.
Sábado
Comida. Cordero al chilindrón a la navarra con patatas asadas de guarnición.
Cena. Medallones de lentejas con salsa de yogur.
Domingo
Comida. Lasaña de boletus.
Cena. Sopa de picadillo tradicional.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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