Recetas de verano originales y sabrosas en el menú semanal del 31 de julio

Liliana Fuchs

Se nos acaba julio y probablemente este fin de semana muchos saldréis de viaje rumbo a unas ansiadas vacaciones, o quizá os toque volver ya tras -esperamos- haber disfrutado en la playa, campo, turisteo o lo que hayáis escogido para el merecido descanso. Nuestra cocina no descansa y en este nuevo menú semanal reunimos ideas muy veraniegas para quienes tengan que cocinar estos días.

El lunes será el último día del mes y recibimos agosto con ganas, esperando que sea algo benevolente con las temperaturas y nos deje días menos áridos, noches más frescas y sin los temibles incendios que se repiten cada año. En casa o de vacaciones apostamos para estos días por recetas de verano con un punto original, platos frescos y sencillos pero que se salgan también un poco de la rutina.

Además dedicamos el día 1 de agosto a recetas suizas en un guiño personal al país helvético que celebra el martes su gran fiesta nacional, y siempre es una buena excusa para recuperar algunos de sus platos menos conocidos, pero que son estupendos para probar el verano en familia o con amigos. Esta semana nos permitimos más caprichos en el apartado de meriendas y dulces, con ideas para todos los gustos. Sea como sea, a disfrutar del nuevo mes.