No cabe duda que las tartas saladas, como esta tarta de queso Camembert y jamón serrano, son una excelente opción para comer algo delicioso y sin complicaciones. Por lo general son rápidas de preparar y te permiten dejar libre curso a tu imaginación.
Hoy proponemos esta receta de tarta de queso Camembert y jamón serrano cuya combinación de ingredientes nos resulta excelente, sabores fuertes que se complementa a la perfección. La cremosidad y sabor característicos del Camembert se integran muy bien con lo salado del jamón mientras que la mostaza le da un toque ácido a todo el conjunto.
Empezamos por extender la masa de hojaldre en un molde para tartas previamente engrasado con mantequilla o con papel antiadherente. Esparcir la mostaza de Dijon sobre toda la superficie de la masa.
Cortamos el jamón serrano en trocitos irregulares y el queso Camembert en cuadrados o rectángulos de medio centímetro de espesor aproximadamente. Si prefieren también pueden hacer las láminas de queso más finas, ahí es cuestión de gustos personales.
Ahora vamos a rellenar la tarta con los trozos de jamón y con los pedazos de queso. Condimentamos con sal y pimienta negra al gusto y cocemos en el horno caliente a 180ºC por unos 25 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté bien doradito.
Con qué acompañar la tarta de queso Camembert y jamón serrano
Recomendamos disfrutar de esta deliciosa tarta de queso Camembert y jamón serrano caliente o tibia junto con una ensalada de hojas verdes. La podemos guarnecer de una ensalada de hojas verdes y acompañar con un vino tinto ligero o un rosado bien frío según gustos.
