Seguro que en más de una ocasión habréis oído que el desayuno es la comida más importante del día, algo que muchas veces descuidamos porque por la mañana solemos tener prisa y no prestamos atención a comer adecuadamente. A mis hijos les cuesta horrores sentarse a la mesa a esas horas del día, así que pensé que no les vendría mal un poco de energía extra y decidí prepararles este batido de chocolate, dátiles y avena para desayunar, una opción igual de deliciosa, pero más nutritiva que el clásico batido de chocolate casero.
Por supuesto, no les comenté la ausencia de azúcar, un ingrediente del que podemos prescindir totalmente en muchas recetas o sustituirlo por otros, en este caso por dátiles ¿Creéis que lo notaron? No se dieron cuenta, pues el sabor resultante es igualmente delicioso. Probadlo y ya me contaréis.
Ponemos el chocolate y el resto de ingredientes en un procesador de alimentos y batimos hasta conseguir una consistencia suave, si es necesario añadimos más leche hasta obtener la consistencia deseada. Servimos inmediatamente.
Con qué acompañar el batido de chocolate, dátiles y avena
Para que este batido de chocolate, dátiles y avena esté realmente delicioso, os aconsejo realizarlo con los ingredientes previamente enfriados. Si guardamos en la nevera el plátano, los dátiles y la leche veréis como gana en sabor. Para completar el desayuno, podéis acompañarlo con unas galletas integrales.
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