Name: Salchichas con tomate en olla programable: una receta para gozarlo en solo 15 minutos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 500g Salchichas frescas; 250ml Tomate triturado; 2 Cebolla; 1 Diente de ajo; Sal; Pimienta negra molida; Orégano seco; Aceite de oliva virgen extra

Las ollas programables, como la Instant Pot o la Olla GM, por citar las más conocidas, son un electrodoméstico muy útil, que nos permiten cocinar como en una olla exprés, pero con la comodidad (y seguridad) que dan un mayor control de la temperatura y los tiempos.

Aunque las ollas programables solo comienzan a llegar a España, tenemos ya los primeros libros de recetas pensados ex profeso para estos aparatos, como el que firma Laura García para Larousse, Cocina con olla multifunción, del que hemos extraído esta interesante receta, muy útil para solucionar una cena o comida rápida, con un ingrediente estupendo para improvisar comidas y cenas, las salchichas frescas.

Ingredientes

Para 4 personas

Salchichas frescas 500 g
Tomate triturado 250 ml
Cebolla 2
Diente de ajo 1
Sal
Pimienta negra molida
Orégano seco
Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer salchichas con tomate

Dificultad: Fácil

Tiempo total 15 m
Elaboración 5 m
Cocción 10 m

Inicia el programa de salteado y añade un poco de aceite de oliva. Mientras se calienta el aceite, corta las cebollas en juliana y el ajo en láminas e incorporalos a la olla.

Saltea la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté translucida. Añade entonces el tomate triturado, un poco de orégano, pimienta negra recién molida y sal. Deten el programa de salteado, tapa la olla, y cocina con el programa de alta presión durante 10 minutos.

Pasado este tiempo, deja que se despresurice la olla (o hazlo manualmente). Si la salsa está muy liquida, algo probable, puedes volver a poner el programa de salteado para que se reduzca un poco. Y a disfrutar.

Con qué acompañar las salchichas con tomate

Es casi obligatorio acompañar las salchichas con arroz blanco o, si lo prefieres, unas buenas patatas fritas. Este guiso es ideal para llevar en táper, pues se recalienta muy fácilmente.