Cuando pensamos en una fiesta entre familia o amigos, o incluso cuando visitamos alguna feria de pueblo, es muy común el consumir bebidas con alcohol que en México conocemos como los 'preparados', y que se han diversificado en gran manera hasta convertirse en grandes favoritas para nuestras reuniones, una de ellas, los conocidos 'azulitos' o 'pitufos'.
En esta ocasión, te mostraremos cómo preparar esta bebida para que puedas tener un litro de 'azulito' listo en tu refrigerador y sorprendas a todos tus invitados y amigos con esta preparación en grandes cantidades para una ocasión especial y con la que puedes servir perfecto hasta a 8 personas.
El color azul de estas bebidas es a causa de los colorantes de las bebidas energéticas con las que se elaboran, sin embargo, no es recomendable mezclar ese tipo de líquidos con alcohol, ya que contienen taurina y la combinación puede poner en riesgo la salud.
Una opción más segura de preparar estas bebidas es añador el delicioso sabor y el estridente color del curazao, un licor de origen brasileño elaborado con las cáscaras de la naranja amarga y que puedes encontrar en cualquier supermercado para sumar a tus cocteles y hacerlos más vistosos y divertidos.
Cómo hacer 1 litro de "azulitos" o "pitufos"
Para comenzar con esta preparación, es necesario tener lista la combinación del chamoy que le suma un toque ácido a la pasta, con jugo de limón, para que esta se fije al borde del vaso, y que cuando esté untado con esta mezcla, pueda fijar el polvo sabor mora, que hará un contraste delicioso entre lo dulce y lo amargo.
En una jarra, vertemos 700 mililitros de refresco de lima-limón, 100 mililitros de curazao,2 cucharadas de miguelito en polvo sabor mora azul y 60 mililitros de vodka mezclando bien
Antes de servir, cubrimos bien el borde de los vasos con la pasta de chamoy y pasamos por un poco de miguelito en polvo para escarchar.
Llenamos los vasos de hielo y servimos la bebida en cada vaso. Es recomendable utilizar vasos de 225 ml o más pequeños para que puedas servir ocho porciones, además, puedes complementar sumándole gomitas, en mi caso, yo le agrego aquellas alusivas a animales del mar como peces o algas, para hacer el trago más temático y divertido.
Con qué acompañar los 'azulitos' o 'pitufos'
Al ser una bebida alcohólica que se disfruta mejor en celebraciones especiales, en mi familia y con mis amigos siempre los preparamos acompañándolos de un clásico aguachile verde o de una carne asada para complementar una deliciosa comida y una reunión amena.
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