El paraíso de los huevos fritos es un placer que, a veces, no podemos permitirnos. No gastar demasiado aceite o el temor a añadir más calorías de la cuenta al plato nos echa para atrás en muchas ocasiones.
Por fortuna, si sigues leyendo, encontrarás la manera ideal de hacer un huevo a la plancha, incluso con la sartén antiadherente que tienes por casa y con una cantidad de aceite irrisoria.
Poca ciencia y un par de trucos para que el huevo quede jugoso con la yema entera y no haya ningún resquicio de sequedad, que te permitirá aprovechar este huevo para un montón de recetas.
La complicación es mínima y el nivel de manchado también es bajísimo, así que esta receta de huevo a la plancha es una solución maravillosa para desayunos donde quieras disfrutar del huevo sin pesares.
Ingredientes
- Huevo lo más fresco posible 1
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer huevo a la plancha perfecto
- Tiempo total 5 m
- Elaboración 1 m
- Cocción 4 m
Lo primero que debemos hacer es pintar (basta una brocha o un poco de papel de cocina) con un poco de aceite de oliva una sartén antiadherente y ponerla a fuego medio.
Aparte cascamos el huevo en un bol y cuando la sartén esté caliente, lo añadimos y dejamos cocinar tres minutos, tiempo suficiente para que se haga.
Retiramos con una espátula de silicona para no rayar la sartén y servimos con una pizca de sal en la yema.
Con qué acompañar el huevo a la plancha
Opción perfecta para no meter más grasas de la cuenta a la comida, con este huevo a la plancha podemos apañar un segundo plato a costa de una pechuga de pollo o convertirlo en una comida más contundente con un poco de arroz blanco.
En DAP | Cómo hacer los huevos fritos perfectos: trucos y errores a evitar, para lograr una puntilla y una yema de libro
En DAP | 101 recetas con huevo, fáciles, económicas y deliciosas
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com
VER Comentarios