Pocas elaboraciones hay tan fáciles y rápidas de preparar como estos langostinos, una de las mejores recetas para freidora de aire para probar en ocasiones especiales, que además es comodísima y sale deliciosa. Hazte con un producto de calidad y el triunfo está garantizado.
Resultan ideales para servir como aperitivo en cualquier época del año y recomiendo que los acompañes de algún tipo de salsa para pescado, aunque por sí solos ya están brutales, con el toque de sabor que aporta el adobo de ajo y perejil. Una vez los pruebes, no podrás parar de hacerlos.
Se tienen que preparar en el momento, eso sí, pues como mejor se disfrutan es recién hechos. La capacidad de tu freidora de aire será condicionante a la hora de preparar mayor o menor cantidad, es necesario que las brochetas descansen en una sola capa, sin amontonar. Te cuento cómo se hacen.
Lavamos bien el perejil y pelamos los ajos. Picamos ambos finamente y los mezclamos con 1/2 cucharadita de sal, el aceite de oliva y el vinagre. Dejamos reposar la mezcla cinco minutos antes de colocar los langostinos en un plato hondo, agregar un par de cucharadas y remover hasta que se impregnen por todos lados.
Llevamos los langostinos al cestillo de la freidora de aire, dejando espacio entre ellos, y programamos siete minutos a 180ºC. Los pasamos a una fuente, regándolos con los jugos que han soltado durante la cocción. Pincelamos con el resto del aceite de ajo y perejil y servimos inmediatamente.
Con qué acompañar los langostinos en freidora de aire
Aunque se pueden comer tal cual, siempre recién hechos, estos langostinos en freidora de aire casan a la perfección con un cuenquito de salsa. Podemos -por ejemplo- servirlos con una mayonesa clásica casera.
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