La cocina del mundo no es exclusivamente vegana, ya que muchas culturas incluyen carnes, lácteos y otros productos de origen animal en sus platos tradicionales. Sin embargo, cada vez más personas y restaurantes están adaptando recetas populares de diferentes países para hacer versiones veganas, utilizando ingredientes vegetales y técnicas de cocina creativas.
La versatilidad de ingredientes como verduras, legumbres, cereales, frutas y especias, permite hacer un un menú semanal con entrante, aperitivo, primer plato, plato principal y postre. Estos platos están en las cocinas del mundo, y son geniales para salir un poco de la rutina y darle un poco de viaje a nuestra cocina.
Lunes
![alubias](https://i.blogs.es/881b74/1366_2000/450_1000.jpeg)
- Almuerzo: Tacos veganos
- Cena: Guacamole con totopos y alubias negras en olla de cocción lenta
Martes
![albondigas](https://i.blogs.es/8ffb80/1366_2000-2/450_1000.jpeg)
- Almuerzo: Espaguetis con albóndigas de lentejas
- Cena: Bruschettas a la caprese (utilizando la mozzarella de origen vegetal) con una ensalada de hojas frescas
Miércoles
![tofu](https://i.blogs.es/271dce/1366_2000-3/450_1000.jpeg)
- Almuerzo: Tofu al vapor en microondas con aliño de soja, ajo y sésamo con ensalada de col china y arroz blanco
- Cena: Rollitos de verduras con obleas de arroz con salsa de cacahuete
Jueves
![falafel](https://i.blogs.es/afc4c3/1366_2000-4/450_1000.jpeg)
- Almuerzo: Tabulé con un bocadillo de champiñones portobello
- Cena: Falafel con hummus, acompañado de una ensalada de aguacate, tomate y albahaca envuelto en pan de pita
Viernes
![curry](https://i.blogs.es/e6184d/1366_2000-5/450_1000.png)
- Almuerzo: Curry fácil de lentejas rojas con calabacín a la plancha
- Cena: Garbanzos al estilo butter chicken curry con una guarnición de arroz basmati
Sábado
![tortilla](https://i.blogs.es/4abe64/1366_2000-7/450_1000.jpeg)
- Almuerzo: Tortilla de patatas vegana
- Cena: Pan con sobrasada vegana y tumbet mallorquín
Domingo
![gazpacho](https://i.blogs.es/be0186/1366_2000-8/450_1000.jpeg)
- Almuerzo: Gazpacho andaluz
- Cena: Arroz con verduras
Aperitivo y picoteo
![babaganoush](https://i.blogs.es/e148c0/1366_2000-9/450_1000.jpeg)
Desayuno, merienda y caprichos dulces
@dapvegui GRANIZADO DE KIWI‼️ Una bebida refrescante y deliciosa para la temporada de calor Ingredientes (para 2 personas): ✔️ 4 kiwi maduro ✔️ 30 g de azúcar ✔️ 1 zumo de limón ✔️ hielo picado - a gusto Elaboración 👇🏻 1.Pelar y cortar los kiwis en trozos. Colocar las piezas de kiwi en una licuadora junto con el azúcar y el zumo de limón.Licuar hasta obtener una mezcla suave. 2.En vasos individuales, colocar hielo y verter la mezcla de kiwi. Decorar con una rodaja de limón o un trozo de kiwi en el borde del vaso, de manera opcional. Síguenos en @dapvegui 🥗 #granizado #kiwi #fruta #receta #bebida #cocinaentiktok #cocinafacil
♬ water (instrumental) - no/vox & karaokey
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