Este dip de queso crema con ajo es una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier momento del día. Podemos, además, usar un queso crema vegetal, para tener una opción sin lácteos, ideal para las personas con alergia a la soja, por ejemplo.
El toque distintivo del ajo, crea una fusión de maravilla para untar en pan, crackers, bocadillos o lo que más te guste. Ideal para montar un picoteo super rápido, está listo en menos de 10 minutos.
En una sartén, a fuego bajo, tostar los ajos individuales hasta que la piel este levemente quemada. Reservar y dejar enfriar. Quitar la piel y pisar en un mortero hasta obtener un puré de ajo.
Tomar una tarrina de queso crema y agregar el puré anterior. Revolver. Agregar las cucharadas de zumo de lima y revolver nuevamente. Servir en un cuenco y conservar en la nevera hasta el momento de consumir. No es necesario agregar nada de sal, ya que el queso crema cubre esa necesidad.
Con qué acompañar el dip de queso vegetal con ajo
Además de como aperitivo o con una bandeja de crudités variados, este dip de queso vegetal con ajo queda genial en un bocadillo de batata, cebolla, espinaca y pepino o unos tacos de lentejas al curry, el contraste de temperatura y sabores es brutal.
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