En el vibrante panorama gastronómico de Barcelona, pocas propuestas dulces han conseguido captar tanta atención como los donuts cuadrados de Cuvo. Este obrador, que ya se ha ganado un espacio propio en el corazón del barrio de Gràcia, destaca por su apuesta original y vegana, ofreciendo una alternativa (más) a la repostería industrial.
Aunque podría parecer una reciente incorporación a la escena pastelera, Cuvo lleva desde la primavera de 2022 endulzando a locales y visitantes con sus originales creaciones, operando siempre bajo el lema “Los tenemos cuadrados”.
El local, ubicado en el número 45 del carrer de la Rabassa, ha hecho de la forma cuadrada su seña de identidad, acompañada por un compromiso con los ingredientes naturales y la ausencia de conservantes.
En este caso, la filosofía detrás del obrador pasa por ofrecer productos que no solo sean visualmente atractivos, muy susceptibles de ser un post cuqui de Instagram, sino que también respeten el medio ambiente y la salud de sus clientes. Y parece que la fórmula funciona, porque Cuvo ha conseguido una clientela fiel que no deja de crecer. No obstante, este obrador fundado en 2022 no quiere dejar de innovar.
En realidad, principios de 2025, la carta del obrador se amplió con la incorporación de cookies veganas, una jugada que tiene en ciernes su propia fiesta de inauguración este 20 de febrero, cuando se regalarán galletas, así como bebida, informa el local en sus redes sociales
La oferta de cookies, por el momento, incluye cuatro variedades: trocitos de chocolate y galleta Lotus, sumándose a una tendencia que lleva meses aposentada; chocolate y sal marina, perfecta para los amantes del contraste dulce-salado; red velvet, con su característico toque aterciopelado; y la clásica de chocolate y nueces, un sabor que nunca falla.
Además, Cuvo invita a sus seguidores a proponer nuevos sabores a través de sus redes sociales, fomentando así una conexión directa y participativa con su comunidad, que aspira que crezca.
En el epicentro del hipsterismo, Cuvo es el lugar en el que romper con todo y degustar estos cuadrados dulces que tanto han seducido en redes, y ahora con nueva incorporación. Y aunque sus donuts cuadrados siguen siendo la estrella, la nueva línea de cookies promete seguir dando qué hablar.
Cuvo Foods
- Dirección: Carrer de Rabassa, 45 (Barcelona)
- Teléfono: 663 66 38 57
- Precio: 15 €
- Horario: Lunes a viernes, de 10 a 19 horas.
Foto | Cuvofoods/Instagram
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