Pasta con espinacas, un plato vegetariano rápido y saludable que conquista paladares

La pasta con espinaca es un plato delicioso y nutritivo que combina la suavidad de la pasta con el sabor fresco de las espinacas. Es una opción perfecta para una comida rápida y para solucionar el almuerzo entre semana. Tiene solo un puñado de ingredientes y está listo en menos de 30 minutos.

Es perfecto para todos, ya sea que estés en una dieta vegana (utilizando un queso crema de origen vegetal u omitiendo este ingrediente) o que prefieras agregar algo de proteína animal como pechuga de pollo a la parrilla. También se puede agregar queso parmesano rallado o ricotta para darle cremosidad y hacer un plato vegetariano perfecto para servir a la familia.

@dapvegui ENSALADA DE PASTA 💛 Una combinación pensada para el verano Ingredientes (para 2 personas) ⁣⁣⁣ ✔️ 200 g de macarrones integrales ✔️ 2 pimiento rojo asado en conserva ✔️ 120 g de guisantes ✔️ perejil a gusto, sal y pimienta al gusto ✔️ 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva ✔️ 2 a 3 cucharadas de vinagre de manzana ✔️ 1 a 2 cucharadas de miel ✔️ ralladura de naranja Elaboración 👇🏻 1.Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurrir y pasar por agua fría para luego rociar con unas gotas de aceite de oliva. Reservar. 2.En un cuenco amplio, volcar los ingredientes de la ensalada: la pasta corta, los pimientos asados cortados en tiras, los guisantes frescos y el perejil picado. Condimentar con la miel, la ralladura de naranja, el vinagre de manzana y el aceite de oliva, además de la sal y la pimienta. Revolver y servir en tazones o cuencos individuales. Receta de @Ine Vazquez Noya Síguenos en @dapvegui 🥗 #pasta #ensalada #receta #almuerzo #cena #cocinando #cocinaentiktok #aprendeentiktok ♬ In The Kitchen - Giulio Cercato

Con qué acompañar la pasta con espinaca

Esta pasta con espinaca no necesita de muchos acompañamientos. Como plato principal, es un almuerzo o cena vegetariana sumamente deliciosa y rica en nutrientes. Eso si, son más que necesarias y se agradecen, unas rodajas de pan integral para untar en la salsa restante.

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