Snackería 41° de Ferran Adrià 1 comentario Facebook Twitter Flipboard E-mail 30 Enero 2011 Actualizado 31 Enero 2011, 00:24 Pintxo Editor Pintxo Editor 2777 publicaciones de Pintxo Que la alta cocina sigue vendiendo eso es algo que tenemos claro, sobre todo después del último Madrid Fusión 2011. Pero también tenemos muy claro que hay un intento de "democratizar" la alta cocina acercándola a gastrobares con precios más asequibles. Un ejemplo son 41º y Tickets de los hermanos Adrià. Se trata de un concepto diferente a los restaurantes de alta cocina. Aunque en esta ocasión han querido traer algunos de los platos que servían en El Bulli aunque adaptándolos con un concepto diferente. Por el momento solo en 41º habrás tapas, cocina creativa y cocktails. Tickets abrirá en las próximas semanas con un concepto innovador. Quieren sacar al cocinero de la cocina y para ello harán diferentes barras en las que se servirán tapas de cocina creativa. En Directo al Paladar | El Bulli Foundation en Madrid Fusión Facebook Twitter Flipboard E-mail Temas Viajes Barcelona Tapas Ferran Adrià Ferran Adrià Los mejores comentarios: Temas de interés Croquetas de jamón Bizcocho de yogur Salsa bechamel Recetas saludables Recetas airfryer Lentejas con chorizo Cenas saludables Bizcocho casero Pollo al horno Tortitas caseras Crepes caseras Pan casero Tortilla de patatas Cocido madrileño Fabada asturiana Subir Webedia Tecnología Xataka Xataka Móvil Xataka Android Xataka Smart Home Applesfera Genbeta Mundo Xiaomi Territorio S Videojuegos 3DJuegos Vida Extra MGG 3DJuegos PC 3DJuegos Guías Entretenimiento Sensacine Espinof Gastronomía Directo al Paladar Estilo de vida Vitónica Trendencias Decoesfera Compradiccion Poprosa Ediciones Internacionales Xataka México Xataka On Xataka Colombia Xataka Argentina Xataka Brasil 3DJuegos LATAM Sensacine México Sensacine Colombia Directo al Paladar México Inicio Entra o Regístrate para participar en la comunidad de Directo al Paladar Recetas con Thermomix Recetas de Sopas y cremas Postres Vegui Viajes Recetas de Aperitivos Recetas Saludables Platos de cuchara Restaurantes Recetas de carnaval Horno Huevos Ver más temas Recibe "Al fondo hay sitio", nuestra newsletter semanal Suscribir Suscribiéndote aceptas nuestra política de privacidad Error: el correo electrónico no tiene el formato correcto Directo al Paladar TV Equipo editorial Contacta con nosotros Entra o Regístrate Explora en nuestros medios Tecnología Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... 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