Comer sano en DAP: el menú ligero de noviembre para ingerir menos calorías sin darnos cuenta

La clave está en reducir la densidad calórica de nuestra dieta

Organizar y planificar la alimentación cotidiana resulta fundamental para lograr efectivamente una dieta de mejor calidad. Por eso, traemos el menú ligero de noviembre que te ayudará a comer más sano y con menos calorías sin darte cuenta.

El menú de noviembre, de baja densidad calórica

La densidad calórica relaciona el volumen de lo que comemos con la concentración de energía o calorías del plato, es por eso que sí en igual volumen logramos concentrar una menor proporción de calorías, estaremos logrando una dieta más ligera.

Nuestro menú ligero de noviembre pretende ayudarnos de esta forma a saciarnos con facilidad y a lograr platos de reducido aporte energético pero sin modificar  considerablemente la cantidad de lo que comemos.

Para ello, nuestro menú incluye recetas variadas que recomendamos personalizar, modificando para ello raciones, ingredientes y demás, con el objetivo de sacarle mayor provecho.

Propuestas para el desayuno y la merienda

Aunque ninguna de estas ingestas es imprescindible, para quienes estamos habituados a realizar desayunos y meriendas, nos veremos favorecidos si planificamos qué comer, pudiendo con antelación tener platos elaborados y listos para ingerir.

Así, algunas propuestas saludables y ligeras son:

Podemos escoger una alternativa y repetirla cada día de la semana o bien, ir  variando las recetas si somos de los que fácilmente caemos en la monotonía al desayunar o merendar siempre lo mismo.

Aconsejamos personalizar las propuestas dadas pudiendo modificar ingredientes, métodos de cocción o raciones.

En todos los casos, podemos adicionar frutas frescas y es aconsejable evitar el agregado de azúcar a la infusión o bebida escogida.

Sugerencias para las comidas principales

Como siempre, recomendamos ser flexibles con la puesta en práctica de este  menú, pero para evitar caer en manos de ultraprocesados o platos preparados fuera de casa siempre es recomendable planificar y prever qué podemos cocinar, elaborando para ello un menú en función del cual organizar la compra de alimentos.

Así, dejamos las siguientes sugerencias para las comidas principales de cada día de la semana:

Para favorecer la puesta en práctica de este menú y así recuperar la comida casera, siempre más sana y ligera, aconsejamos variar ingredientes y métodos de cocción acorde nuestras posibilidades y preferencias particulares, pudiendo también repetir preparaciones a lo largo de la semana.

También es posible cambiar la sugerencia de un día por la del otro sin  inconveniente alguno, intentando siempre incluir en nuestros platos ingredientes frescos y de temporada así como priorizar la ingesta de  cereales integrales y legumbres para reemplazar alternativas refinadas.

Consejos para completar el menú ligero del mes

Con el objetivo de comer más sano, mejorar la calidad de nuestra dieta y reducir la densidad calórica de la misma, aconsejamos ingerir suficiente agua o líquidos sin calorías en nuestro día a día.

Asimismo, priorizar las preparaciones caldosas o con alto contenido acuoso resulta fundamental, pudiendo así acudir a porridges, smoothies, sopas, cremas, caldos, estofados o guisados.

De igual forma, es recomendable en todos nuestros platos incluir frutas, verduras y hortalizas frescas que ayudan a sumar volumen sin aportar una  gran cantidad de calorías.

Escoger cereales integrales y legumbres que absorben una gran cantidad de  líquidos durante la cocción también es una buena forma de lograr una  alimentación más ligera pero igualmente saciante y muy nutritiva, que nos  ayude a comer menos casi sin darnos cuenta.

Comer despacio, masticar bien cada bocado e ingerir líquidos sin calorías o agua como parte de cada ingesta resulta clave para favorecer una alimentación saludable  y con menos calorías sin pasar hambre.

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