Los accesorios imprescindibles para un picnic al aire libre o llevar la comida a la playa y de excursión

El buen tiempo y la subida de temperaturas invita a sacar la mochila, la nevera portátil o la cesta y salir a disfrutar del aire libre con buenos víveres para reponer energías. Excursiones y picnics son una gran experiencia para pasar un día en familia, con amigos o en pareja, y merece la pena redondear la ocasión con comidas apetecibles que no pongan en riesgo la seguridad alimentaria.

Eso de organizar una ruta y salir bien equipados con víveres perfectamente planificados es algo muy europeo, o al menos yo tengo comprobado que a los suizos les encanta. En teoría nos vale un bocata en papel de aluminio y un botellín usado relleno de agua, pero ya que nos ponemos, vamos a hacerlo bien. Con estos accesorios para un picnic perfecto disfrutaremos mucho más de la experiencia de comer al aire libre.

Me voy de excursión: ¿qué necesito?

Mi padre llamaba picnic a la parada para comer el bocadillo que hacíamos en las áreas de servicio de la autopista cuando salíamos de viaje, pero vamos a precisar un poco el término. Sí, un picnic en principio es salir a comer al aire libre, con platos preferiblemente ya preparados o que requieran una mínima manipulación. Se pueden hacer en el parque del barrio, pero tienen más encanto cuando son la recompensa después de una buena ruta en la naturaleza.

En los picnics de playa y piscina podemos equiparnos con objetos más voluminosos como neveras, vajillas más glamurosas y cestas y capazos de diseño llenos de tuppers. Pero para salir al monte hay que ir más a lo práctico, ya que vamos a ir cargando con el material y necesitamos que además sean fáciles de usar, limpiar y guardar.

El número de enseres y su tamaño dependerá de lo larga que sea la ruta o la dificultad del terreno, pero hay un equipamiento básico que no nos puede faltar: mochila cómoda en la que quepa todo bien ordenado, vajilla adecuada, botella, cantimplora o termo para el agua, algunas herramientas y un mantel.

Mochilas para picnic

En una ruta sencilla de un par de horas por caminos fáciles podemos apañarnos con la típica mochila que todos tenemos en casa, como la que usábamos para ir a clase. Pero al final se vuelven incómodas, pueden dar dolor de espalda y no son muy prácticas para llevar los útiles que necesitamos, además de que no protegen bien la comida.

Existen mochilas especialmente pensadas para celebrar comidas al aire libre que incluyen hasta la vajilla. Este tipo de modelos son útiles si vamos a hacer excursiones cortas o si lo nuestro es, directamente, ir a un merendero, pues son un poco aparatosas para andar durante mucho tiempo.

Aunque hay modelos de muchas marcas son todas parecidas. Lo que debemos tener en cuenta es su capacidad, pues las hay para solo dos personas o de tamaño familiar. Su precio ronda los 40-50 euros, y suelen incluir, además de la vajilla, botellero, tabla y hasa un mantel para montar el picnic en el suelo.

Bolsas térmicas portátiles

Las neveras portátiles como tal son más adecuadas para traslados cortos o en vehículo directamente al lugar de acampada, por ejemplo para llevar en la autocaravana o furgoneta, en coche a la playa o bajar a la piscina, ya que pesan mucho si se llenan y son un armatoste. En un picnic de excursión optaremos por las tipo bolsa térmica, que pueden ser en forma de cesta o de mochila.

Lo suyo es que tenga un buen aislamiento interior con un material de calidad exterior, resistente a las inclemencias del tiempo y el roce, pero que resulte ligera de transportar. El tamaño dependerá de nuestra capacidad para cargar con ella y de todo lo que necesitemos llevar dentro; si somos muchos, recomendamos mejor distribuir el peso entre dos o más personas.

Vajillas y cubiertos

Porque no siempre hay que comer a base de bocadillos, una buena vajilla con sus cubiertos siempre se agradece a la hora de reponer energías. Los desechables típicos de las fiestas infantiles me parecen un poco cutres, así que mejor buscar modelos específicos para acampadas que garanticen una vida larga útil conservando bien los alimentos.

Me ha gustado mucho el set MealKit de Light My Fire, de diseño moderno y práctico, con todos los utensilios necesarios para una comida completa. Se puede elegir en varios colores con un precio desde 32,05 euros.

Pero si tienes preocupaciones de espacio (algo muy habitual en excursiones más largas) lo mejor es optar por una tartera de lo más sencilla, a ser posible de acero, que aguantará todo tipo de golpes. Un clásico básico es la que fabrica desde hace décadas la marca Ibili, que cuenta con capacidad para 1,3 l de comida e incluye dos platos. Está disponible en diversos tamaños.

En cuanto a los cubiertos, lo mejor son los conjuntos plegables en materiales resistentes, como este de cinco piezas cuchara, tenedor y cuchillo en acero inoxidable, el más vendido en Amazon que cuesta poco menos de diez euros e incluye una bolsita de neopreno para guardarlos.

Tampoco está de más contar con una buena navaja, como la que incluye este chulérrimo kit de la prestigiosa marca francesa Opinel, que cuenta, además, con pelador, abrebotellas, cuchillo para pan y una pequeña tabla.

No hay que olvidar hidratarse bien

Estar bien hidratado es fundamental y mucho más si estamos practicando actividad física al aire libre con temperaturas altas. Merece la pena invertir en buenas botellas o cantimploras para el exterior, que conserven el agua en buenas condiciones, fresca y sin ser una carga excesiva.

Por ejemplo, esta cantimplora de Campingaz es una de las más vendidas en Amazon, con 1 litro de capacidad y capaz de mantener el agua fría más de cinco horas gracias a su aislamiento espeial. Cuesta 13,99 euros y es estupenda porque tiene un tapón articulado para un cierre seguro, bolsillo frontal y una correa con hombrera de quita y pon, que además se puede enganchar a la mochila.

Las deportivas también son buenas alternativas por su ligereza, como esta de Salomon de 500 ml, con una amplia apertura para poder introducir hielos y de textura totalmente flexible, mucho más ligera y con base alargada para guardarla más fácilmente.

La firma Laken es clásica en el material de acampada y senderismo, líder de ventas en su sector, y tiene una gran gama de botellas herméticas de buena calidad. Las hay de distintos tamaños y colores, y también se pueden adquirir fundas de neopreno a parte. El precio varía según modelos, y también tienen las clásicas cantimploras redondas de toda la vida, con su funda.

Mantas para picnic

No siempre tendremos a nuestra disposición mesas y bancos de picnic al aire libre -en otros países los hay a puñados en cualquier espacio suscepcible de recibir senderistas, eso sí-, así que conviene llevar una manta o esterilla especial para desplegar cómodamente sobre el suelo.

Más allá de su estética y diseño, hay que comprobar que sea ligera, de las dimensiones adecuadas a nuestras necesidades, aislante y resistente a humedades, fácil de guardar y limpiar, y apta para todo tipo de terrenos. Si se transforma en un bolsito o lleva su bolsa incorporada, así como un asa, ganará puntos.

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