Los fines de semana son dos días en los que prima el exceso. Si estamos a dieta pasamos de la dieta, nos comemos algún dulce o se nos antoja algo que entre semana no podemos permitirnos. Ya sea una pizza, un poco de comida china, sushi o, ¿por qué no? Un buen filete de ternera de los de buena calidad.
MIGUEL VERGARA - lomo de vacuno raza angus
Porque gastarnos un poco más en carne de la buena que podemos comer en casa no es ningún escándalo. Y tampoco es necesario tener una barbacoa para ello, pues con una parrilla o incluso el horno podremos disfrutar de una buena pieza de carne.
Un corte de carne de los más codiciados
En El Corte Inglés tenemos esta pieza de lomo de vacuno raza Angus por 55,95 euros el kilo de 74,95 euros que es su precio habitual sin promoción. Pero además, si lo adquirimos online, podremos descontar un 50% adicional al precio final de la pieza. Además, podremos escoger entre comprar la pieza entera o recibirla fileteada lista para cocinar en la plancha de asar.
Esta pieza procede de una de las partes más codiciadas del Angus: el lomo bajo. Una pieza preparada extraída de la región dorsal y que se sirve sin hueso. Su perfecta cobertura de grasa en la parte superior le confiere jugosidad a la carne y un sabor únicos característicos de este tipo de carne.
Además, presenta todos los matices que caracterizan a la variedad de Añojo: color rojo brillante, jugosidad y melosidad; cada pedazo se fundirá en nuestra boca con cada bocado. El método más habitual de preparación de este tipo es a la parrilla, a la plancha y al horno o para la elaboración de refrescantes platos de carne cruda, como, por ejemplo el steak tartar.
Para preparar la carne de Angus
Jata GR600AM Plancha de Asar Antiadherente
RANX INGST Grill Asador con Rayas con Tapa
Enders Urban Barbacoa de gas portátil, barbacoa de sobremesa
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Fotos | El Corte Inglés, Marlene Bitzer (Pexels)
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