Jamón ibérico y vino para el Black Friday 2020: una ocasión para llenar la despensa de Navidad con buenos descuentos

Que 2020 esté siendo un año cargado de incertidumbre no significa que la alegría, disfrutada con cuentagotas durante meses, pueda llegar a Navidad. Aunque con precaución, nos merecemos una celebración: sea la que sea y que se atenga a la ley.

En las fiestas no faltarán el buen jamón y el vino, dos sectores zarandeados en este año fatídico donde el derrumbe hostelero ha dejado al alcance de la mano y más baratos a dos de las banderas de nuestra gastronomía.

Tanto es así que el Black Friday, un momento de grandes descuentos que asociamos a robots de cocina, a electrodomésticos o al menaje de cocina, también se ha colado en la alacena, presentando importantes rebajas en jamones, paletas y vinos, para que al menos podamos reforzar nuestros menús navideños con sabores y goces que nos hagan olvidar las penas.

Jamones y paletas ibéricas

Sin turismo y con la hostelería parada durante meses, la industria del jamón ha tenido que dar un paso al frente para salvar la campaña de Navidad con una bajada de precios importante.

Quizá no todo lleve la etiqueta de Black Friday pero sí es un momento espléndido para encontrar buenos descuentos a la hora de meter una pierna o una paleta de cerdo (sea ibérico, blanco o serrano) en casa.

Nuestra selección de este Black Friday toca todos los palos, sabiendo que las diferencias entre bolsillos no tienen por qué significar no darse un capricho ibérico en estas fiestas.

El Corte Inglés

Desde el 50% de raza ibérica, incluyendo el cebo de campo, hasta propuestas con un 100% bellota de raza ibérica, la web de El Corte Inglés incluye importantes descuentos tanto por piezas como al corte.

De la brida blanca y verde hasta la roja y la negra, incluyendo primeras marcas del sector como Joselito, Cinco Jotas o Covap su web tiene importantes ofertas relacionadas con el mundo del ibérico.

• Joselito paleta Gran Reserva de Salamanca pieza 4,5 kg. Uno de los emblemas del jamón patrio que cuenta con descuento y que puede colarse en tu casa con todo el sabor del ibérico salmantino a un buen precio, rebajado hasta los 189,00 euros.

• Cinco Jotas Paleta de bellota 100% ibérica pieza 4,5 kg. Desde Jabugo con amor. Más de 120 años de historia premian a 5 Jotas como una de las empresas jamoneras más ilustres de Huelva y cuya sabrosa paleta de 100% bellota encontrarás estos días a 199,00 euros 179,00 euros.

• Jabu Estuche con jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica pieza 8 g +1/2 lomo de bellota 100% ibérico. Muy a mano y bien completa es la oferta que Jabu, otro referente dentro de la DO Jabugo brinda, añadiendo en este estuche medio lomo de bellota 100% ibérico a su jamón, que cuenta con un sustancioso descuento, quedándose en 399,00 euros 350,00 euros.

• Jabu Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica pieza 7,5 kg. Jamón, jamón y más jamón, con un 50% de raza ibérica (brida roja) para otro reclamo con el que Jabu quiere entrar en los hogares esta Navidad y que podrás tener en tu cocina por solo 309,00 euros 279,00 euros.

• Esenciaúnica COVAP jamón de bellota 100% ibérico pieza 6,7 kg con regalo de queso curado de oveja. Nos vamos a la DO Valle de los Pedroches, en el corazón de la dehesa cordobesa, donde encontramos COVAP y esta tentación con brida negra que podrás comprar por 399,00 euros 299,00 euros.

• Esenciaúnica Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica pieza 9,2 kg con regalo caña de lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de 1-1,2 kg. Algo más de tamaño y brida verde para un jamón ideal en casas grandes donde haya muchos cortadores -y muchos comedores-. A muy buen precio y con un buen rendimiento neto de la pieza para amortizar el conjunto con un descuento del 18% para llevarlo a casa por 279,00 euros 239,00 euros.

• Cinco Jotas Estuche con jamón de bellota 100% ibérico pieza 6 kg +1/2 lomo de bellota 100% ibérico+vino tinto Montecillo Gran Reserva DOCa Rioja. Un completo pack con el que ahorrarte un 10% de su valor y que te permitirá poner en casa uno de los estandartes de Jabugo junto a un gran vino y un lomo de bellota que funciona, gracias a su elegante estuche, también como regalo por solo 599,00 euros 549,00 euros.

• Sánchez Romero Carvajal Estuche con jamón de bellota 100% ibérico pieza 6 kg + 1/2 caña de lomo de bellota 100% ibérico. Otro estuche práctico para los muy jamoneros o para los que quieren quedar como reyes con un regalo de excepción y que tiene un jugoso descuento del 22% para plantar en casa un jamón ibérico de Huelva por solo 450,00 euros 350,00 euros y que encima añade media caña de lomo.

• Julián Martín Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica pieza 8kg.

Más accesible y de buen tamaño es la propuesta de rango medio que se presenta con este jamón 75% ibérico de bellota de Julián Martín, afamado industrial del ibérico salmantino, que presenta este brida roja con un suculento descuento del 23% que puede poner este espléndido jamón en la cocina de tu casa por 325,00 euros 249,00 euros.

• Tesoro Sierra de Aracena Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica pieza 8 kg. Accesible, sabroso, generoso al corte y con el sabor del ibérico en este cebo de campo proveniente de una explotación onubense. Sabor sutil, correcta infiltración de grasa y mucha jugosidad son las bazas de este jamón accesible y asequible, perfecto para degustar en estas fiestas sin dejarse una fortuna gracias a su precio: 169,00 euros 149,00 euros.

Otras tiendas

Sin gastos de envío, ahorros que van del 10% al 30%, estuches completados con lomos, quesos y embutidos son solo una parte de los reclamos con los que la industria del ibérico se ha plantado en este Black Friday, demostrando la potencia del comercio online incluso para un sector tan clásico.

Desde Jabugo a Guijuelo, pasando por Dehesa de Extremadura y Valle de los Pedroches, hemos peinado las webs de algunas de las más importantes firmas del ibérico para traerte lo mejor de sus descuentos.

Señorío de Montanera

La firma extremeña extiende su Black Friday hasta el próximo 30 de noviembre con un importante descuento del 20% en jamones ibéricos y de un 15% en el resto de productos si se utiliza el código de descuento PRENAVIDAD en su portal de compras.

Jamones Fisan

Con la celebración de su centenario en este 2020, la firma guijuelense también se suma al Black Friday presentando un descuento del 20% con el código BlackFriday20 en una selección de productos, excluyendo Alta Gastronomía y Lotes, dando además la opción de asegurar el envío nacional en tres días laborables.

Ibéricos COVAP

Una de las empresas más destacadas de la DO Valle de los Pedroches, en Córdoba, es la cooperativa COVAP, que también se suma al Black Friday, extendiéndolo hasta el 30 de noviembre con descuentos directos que van del 15% al 22% en seis de sus referencias, desde los jamones 100% de bellota hasta jamón de cebo de campo 100% ibérico.

Extrem Puro Extremadura

También extremeña y también sumada desde su propia web al Black Friday, presentando 21 referencias con descuentos directos que van desde el 15% hasta el 30% en productos ibéricos, incluyendo lotes, embutidos, loncheados y piezas enteras que pueden ser 100% ibéricos de bellota (dentro de la norma de la DO Dehesa de Extremadura) y otros productos con 50% raza ibérica. Además, incluye envío gratuito en compras de más de 100 euros.

Los Romeros de Alanís

Esta empresa sevillana lleva elaborando ibéricos desde hace más de 40 años en la Sierra Norte de Sevilla y también está presente el Black Friday en su web de forma directa con un descuento del 15% aplicado sobre sus paletas, que van del 100% ibérico de bellota al cebo de campo y al cebo.

Belloterra

Dentro de la DO Valle de los Pedoches, Belloterra también se suma al Black Friday con varias promociones que incluyen piezas enteras, estuches y loncheados en toda su web, con descuentos directos que oscilan entre el 10% y el 20%. También incluye dos ofertas especiales con unidades limitadas como el jamón 100% ibérico de bellota (solo 350 piezas) y la paleta 100% ibérica de bellota por 115,00 euros.

Jabu

Anteriormente mencionada por encontrarse también en buenas ofertas en El Corte Inglés, la propia web de esta empresa onubense también luce descuentos del 10% durante el Black Friday hasta el 29 de noviembre, tanto en 100% ibérico de bellota como en cebo de campo ibérico.

Vino

Tintos, blancos y rosados serán necesarios protagonistas del próximo mes de diciembre. Más necesarios que nunca en la presencia de nuestros brindis .pero con moderación-, la influencia del Black Friday también se deja sentir en el mundo de la enología, que hoy os servimos en bandeja para que encontréis las mejores gangas de este viernes tan especial.

Para regalar, para coronarse o para darse un homenaje, la selección de vinos que os ofrecemos toca todos los palos, tanto en tipo de vinos como en rango de precios, para que elijáis los que más se ajusten a vuestro bolsillo o paladar.

Lotes

• Lote Green Friday Ecológico. Desde Lavinia se han propuesto reivindicar un Black Friday más natural, poniendo al 20% de descuento todos sus vinos ecológicos o biodinámicos, incluyendo este lote que consta de un vino blanco (Mestizaje 2019, de Bodegas Mustiguillo), un tinto (Osoti 2016, un crianza riojano) y un espumoso (Mirgin Gran Reserva 2016, un cava de autor de Alta Alella) con los que demostrar que los vinos ecológicos no son una quimera, sino una realidad ya patente y sabrosa que se queda en este caso en 33,90 euros 27,12 euros.

• González Byass - 3 botellas Viñas del Vero Crianza + 3 botellas Viñas del Vero Chardonnay - Estuche exclusivo Amazon. Dos de las referencias más aclamadas de González Byass con su bodega Viñas del Vero, en DO Somontano, que se ha convertido en un best seller de Amazon y que pone en tu mesa seis botellas de dos estupendos y versátiles vinos y que durante el Black Friday tiene un precio de 38,00 euros para esta oferta que desaparecerá en cuestión de horas.

• Lusco Albariño DO Rías Baixas - 3 botellas de 75cl. Vibrante, fresco, salino y en un perfecto estado de consumo para este albariño de 2019 que llega además con un importante descuento del 19% para convertirse en el mejor aliado estas navidades de tus pescados al horno y de tus mariscos cocidos por solo 44,37 euros 35,98 euros.

• Jean Leon 3055 Chardonnay - 3 botellas de 75 cl. Inspiración francesa en la uva pero mimo y dedicación del Penedès para este vino blanco ecológico, frutal, jovial y perfecto para servir como aperitivo o para adentrarse en arroces, pastas y pescados. Un acierto tanto para casa como para obsequiar que además llega con un descuento del 19% para añadirlo a tu cesta por 34,50 euros 27,99 euros.

• Viña Esmeralda - 6 botellas de 75 cl. Uno de esos clásicos imperecedores que siempre gusta tener cerca por su fragancia y versatilidad, capaz de funcionar bien en un copeo previo a la cena o de adentrarse en algunos platos ligeros y que con este lote de seis unidades se convierte en una solución perfecta para tener fondo de bodega o para quedar bien con amistades y familiares en cada cena. Por si fuera poco llega con un 25% de descuento durante el efímero Black Friday, así que aprovecha ahora su precio de 47,70 euros 35,65 euros.

• Viñas Del Vero Cabernet-Merlot - 6 botellas de 75 cl. Dos uvas francesas bien asentadas en la DO Somontano que dan frescura, jugosidad y cuerpo a este tinto versátil y práctico (de hecho es el más vendido de los tintos de Amazon) que además luce un descuento del 27% y que se presenta en este lote de seis unidades, por lo que es ideal como detalle y que podrás hacer tuyo por solo 31,50 euros 22,99 euros.

• Finca Moncloa Syrah & Cabernet Sauvignon - 3 Botellas de 75 cl. Intenso y aromático coupage perteneciente a los Vinos de la Tierra de Cádiz, demostrando que la provincia tiene potencial en tintos aparte de los vinos de Jerez. Un tesoro afrutado, jugoso y polivalente que puede desempeñarse igual de bien con carnes, guisos y asados para presidir cualquier cena de estas fiestas y que llega desde Amazon con un 25% de descuento para colarse en tu bodega por 51,75 euros 39,00 euros.

• Cepa 21 - Hito, Tempranillo - 3 botellas de 75 cl. Hito, el hermano 'pequeño' de Cepa 21 se reivindica dentro de la familia de vinos de Emilio Moro para conjugar todo el potencial olfativo de la uva tempranillo y una suave crianza en madera para este perfecto ejemplo de los nuevos vinos de DO Ribera del Duero. Uno de esos infalibles por su relación calidad precio que ahora llega con un 9% de descuento y que le pondrá en tu mesa por 32,10 euros 29,30 euros.

• Pago del Cielo Celeste Roble - 6 botellas de 75 cl. Ponemos el broche a estos lotes de vino con otra oferta espléndida del Black Friday para consumo personal o para reglar con estas seis botellas de Celeste, otro vino representativo de la nueva juventud de DO Ribera del Duero que demuestra jovialidad, nervio y mucho aroma -sin renunciar a la frescura y potencia en boca- que podrás encontrar en Amazon con un 30% de descuento para tenerlo en casa por 51,00 euros 35,80 euros.

Blancos

Frescura, vivacidad y mucha fruta, así son los blancos que hoy te recomendamos y con los que triunfar en estas fiestas, saltando entre uvas denominaciones de origen y con buenos descuentos, ya sean por el Green Friday de Lavinia o por distintas ofertas en otras tiendas.

• Castelo de Medina verdejo DO Rueda. Uno de los vinos más premiados de la DO Rueda en cuanto a verdejos se refiere se puede encontrar durante estos días en la web de El Corte Inglés con una interesante promoción de la segunda unidad al 50% de su precio.

• Menade Sauvignon Blanc ecológico VT Castilla y León. Seguimos en Valladolid para conocer este monovarietal ecológico que respeta al máximo la frescura, aroma y sabor de la uva, elaborando el vino sin ningún tipo de añadido químico y que encontrarás con un 20% de descuento en Lavinia, pudiendo llevártelo por 10,90 euros 8,72 euros.

• Muga blanco fermentado en barrica DOCa Rioja. No solo de tintos vive Rioja y se demuestra con una de sus grandes casas haciendo este blanco intenso, cremoso y muy aromático al que el paso por lías le da cuerpo, respetando la acidez natural del vino. Un vino para adentrarse en este tipo de blancos muy asequible que podrás encontrar en El Corte Inglés por 9,60 euros 8,99 euros.

• Celler del Roure Cullerot DO Valencia. El boom de los vinos valencianos no solo se descubre con las variedades tintas como la bobal, sino también con algunas recuperaciones de blancos autóctonos como este Cullerot, que ensambla uvas verdil, pedro ximénez, chardonnay y macabeo, dejándolas críar sobre sus lías en ánforas de barro. Todo un tesoro orgánico repleto de aromas que encontrarás en Lavinia al 20% para hacerlo tuyo por 9,90 euros 7,92 euros.

• Fillaboa albariño Rías Baixas. Perfecta compañía de pescados (asados y a la plancha) pero también de mariscos (también cocidos o a la plancha, e incluso en crudos como tartares), este albariño irradia personalidad, frescura y ese carácter chispeante de los vinos atlánticos gallegos. Un lujo asequible que llega a la web de El Corte Inglés con un precio más que jugoso: 13,00 euros 11,70 euros.

Rosados

Entre la revolución del rosé de estilo provenzal y la puesta en valor de rosados clásicos nacionales, demostrando que son vinos con suficiente personalidad y que no son los hermanos pequeños de ningún tinto estamos de suerte con la edad dorada de estos vinos, de los que hoy te traemos varias sugerencias.

• Montecastrillo Rosado 2019. En Ribera del Duero, Finca Torremilanos elabora este rosado clásico, asequible y bien estructurado para demostrar jugosidad, frescura y segundo trago en cada copa. Usando tempranillo, merlot y garnacha hacen un alarde de armonía en el ensamblage para lograr equilibrio y cuerpo en un vino con un 20% de descuento en el Green Friday de Lavinia. Tuyo por solo 7,50 euros 6,00 euros.

• Torremilanos Ojo de Gallo 2019. El hermano 'mayor' de nuestro anterior protagonista dignifica la presencia de los claretes castellanos. De bellísimo color rosado encarnado (de ahí el nombre de Ojo de Gallo) y con un protagonismo fundamental de uvas autóctonas blancas y tintas, este vino biodinámico demuestra que un vino sin clarificar, filtrare y sin sulfuroso puede ser un vino espléndido con el que triunfar en Navidad. Un tesoro al 20% de descuento hoy en Lavinia para ser tuyo por 20,90 euros 16,72 euros.

• Arrayán Rosado 2019, DO Méntrida. Nos vamos a Toledo para descubrir la jyugosidad de las garnachas de Méntrida, muy coloridas y muy frutales, con puntos dulces muy agradables que Arrayán convierte aquí en este rosado intenso, aromático y perfumado con notables sabores a frutas rojas y flores. Un descubrimiento asequible para los nuevos rosados y que podrás poner en tu mesa por 9,60 euros 7,68 euros.

• Les Prunes Rosat, Celler del Roure, DO Valencia. Aquí volvemos a Valencia para poner en valor la uva mandó, que sirve para dar vida a este rosado fresco en un vino que se catalogaría de blanc de noirs y que representa todo el aroma, estructura y nervio que la uva mandó tiene. Un lujo en Lavini para redescubrir Valencia y sus rosados con un buen descuento por 10,40 euros 8,32 euros.

Tintos

Darle una oportunidad a los vinos ecológicos no significa ser valiente, sino demostrar confianza en elaboraciones tradicionales respetuosas con el medio ambiente. Destierra mitos sobre vinos naturales o ecológicos pensando que serán ligeros, con poco aroma y poca durabilidad. Esta selección del Green Friday de Lavinia probará que no hablamos de una moda, sino de una realidad cargada de sabor.

• Aciano 2017. DO Toro. Intenso, elegante y potente (aunque sin la corpulencia histórica de los vinos de Toro), así llega este Aciano de las Bodegas Alvar de Dios para demostrar el potencial de la tinta de toro con vinos ecológicos y que tiene ahora el 20% de descuento del Green Friday para ser tuyo por 17.90 euros 14,32 euros.

• Custero 2018, Bodegas Tentenublo. DO Ca Rioja. Valentía para realizar riojas como antaño es la que demuestra Roberto Oliván con Custero, el nuevo vástago de la familia Tentenublo, realizando un nutrido coupage de casi una decena de variedades (blancas y tintas) que luego fermenta en tinas abiertas y cría en barricas usadas y hormigón. Intenso, aromático, natural y fresco pero con una estructura bien definida donde pervive la fruta, no convertido en un vino convencional. Una joya por 14,90 euros 11,92 euros en Lavinia.

• Viento Alíseo 2018, Dominio de Punctum. VT Castilla-La Mancha. Uvas graciano y cabernet sauvignon para este vino de Cuenca que reivindica la potencialidad de un terruño seco, que dota de personalidad y jugosidad a este par de uvas con las que elaborar este vino biodinámico sorprendente, que mantiene un buen componente de frutas rojas en nariz y en boca demuestra una correcta acidez y nervio, ideal para un copeo ibérico para acompañar recetas manchegas clásica. Listo por solo 7,90 euros 6,32 euros.

• Bellmunt 2016, Mas d'En Gil 2016. DOQa Priorat, Terrenos pizarrosos y empinados donde crecen la garancha, la cariñena y la sauvignon blacnq ue dan vida a este coupage tinto muy, muy frutal, alejado de los vinos demasiado corpulentos que caracterizan a esta icónica denominación. Envolvente, notas de fruta madura y cierto toque tostado, de frutos secos, completan este vino ecológico atípico que tiene recorrido aún en botella a pesar de su crianza de más de 22 meses entre madera y botella. Un vino realmente sorprendente por solo 14,90 euros 11,92 euros.

• Los Cantos de Torremilanos, 2017. DO Ribera del Duero. Cerramos el recorrido por los tintos volviendo a una bodega que ya conocemos de referencias anteriores y que aquí presenta un tinto con cuerpo, elegante y afinado, que se elabora con uvas tempranillo y merlot. Frutalidad, estructura y toques especiadosconviven ene ste vino ecológico amplio, sedoso y de final fresco y persistente. Un vinazo a perfecto precio con el que triunfar en estas fiestas por 12,40 euros 9,92 euros.

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