Bahía de Halong

La Bahia de Halong es probablemente es sitio mas turistico de todo Vietnam, aunque si vas despues de un tifon, probablemente te encuentres solo y con las playas medio desaparecidas. Esta zona vive del turismo pero tambien de la pesca, por eso aqui hay que comer pescado y marisco porque lo hay en abundancia. En cualquier restaurante de Cat Ba, la isla mas grande de la zona, te ofrecen unas buenas gambas o langostinos a la brasa, acompañados de salsa de soja o de esa sal con sabor tan intensamente marino mezclada con zumo de lima y chile. Sin embargo lo mas sorprendente de la Bahia de Halong, al menos para mi, no fue tanto su gastronomia, como las cabañas flotantes de pescadores que forman autenticos pueblos en el medio de esa bahia llena de formaciones karsticas.

Las casas son cabañas de madera no muy grandes, estan constriudas sobre un entramado de maderas con bidones de porespan que es lo que les proporciona la flotabilidad. Lo curioso es que con las maderas hacen unas piscinas de redes para los peces: tienen una red por debajo del mar donde estan los pesces viviendo, los alimentan con arroz o soja y por encima ponen otra red para que no se los coman pajaros. Este sistema sirve para el autoconsumo pero tambien para la venta de pescado. Y supongo que cuando la zona ya esta explotada, cogen todo (casa y "piscifactoria") y se lo llevan a otra parte donde la pesca sea mas abundante. Hay familias y familias viviendo asi.

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