El Tren de la Reunificacion une Vietnam de norte a sur, de Hanoi a Ho Chi Minh City, a una velocidad de crucero de unos 48 km/hora, lo cual viene a significar que para recorrer los 1.726 km que separan las dos ciudades te puedes pasar casi dos días enteros metido en el tren. Por eso con el billete se incluye un servicio de catering para las comidas que tengas que hacer durante el trayecto.
Una cena y un desayuno es lo que te ofrecen en el trayecto nocturno de Ninh Binh a Hue.
De la cena prefiero no hablar, porque queda claro que en ninguna parte del mundo la comida en los transportes es buena. Una sopita de hierbas desconocidas, carne de cerdo con una pinta inmunda, trozos de pollo con verdura agria y arroz. A continuacion pasan con otro carrito a ofrecerte muslos de pollo a la brasa o pinchos morunos, pero fríos y mas bien plastificados. Y de desayuno ¡¡¡unos noodles de sobre!!!, en el pack aparecen los noodles con un sobre con unos polvos donde pone "sopa" y otro sobre con polvos donde pone "vegetales", los viertes sobre los noodles, al rato aparece un amable camarero que te echa agua caliente en el pack, lo dejas reposar 5 minutos con la tapa, y ya tienes un maravilloso desayuno al estilo vietnamita: sopa de noodles con verduras. Desde luego el sistema ferroviario vietnamita no le hace un gran favor a la promoción de su gastronomía.
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