Estos son los 23 restaurantes de Dani García: cuáles son, dónde están y cuánto cuestan

Marbella, Madrid, Dubái, Nueva York, Doha, Ibiza… Los tentáculos del imperio del chef Dani García no paran de crecer y sus restaurantes, éxito de público y de crítica, empiezan a estar muy presentes en algunas ciudades españolas.

Es evidente que Marbella, ciudad que vio nacer a Dani García y donde consiguió las tres estrellas Michelin en 2019, es el lugar donde encontramos el reducto imperial del cocinero malagueño, pero no anda a a la zaga la ciudad de Madrid, otra de sus plazas fuertes.

Nombres como Bibo, Lobito de Mar, Leña, Alelí, Babette o Smoked Room ya forman parte de este conglomerado agrupado bajo el nombre Grupo Dani García que además tiene su versión a domicilio con La Gran Familia Mediterránea.

Hoy, para que pongáis cara a todos los restaurantes de Dani García, os decimos cuáles son, dónde están y cuánto cuestan, repartidos por lugares tan dispares como Doha, Málaga, Dubái, Londres, Tarifa o Nueva York. A día de hoy, el chef tiene abiertos 23 restaurantes, que os vamos a desglosar por orden alfabético.

Propuestas veganas, alta cocina con dos estrellas Michelin, asadores del siglo XXI, japoneses, restaurantes consagrados al pescado, coctelería, apuestas con algunos de los clásicos de sus más de 20 años entre los fogones, italianos, cocina francesa… Grupo Dani García toca casi todos los palos gastronómicos que podamos conocer.

Alelí

Ubicado en el hotel marbellí Puente Romano Beach Resort, Alelí es la propuesta más italiana de Dani García y una de las aperturas más recientes. Aquí elabora una cocina italiana tradicional, haciendo un recorrido por algunos de los grandes platos de la cuccina italiana, incluidas pizzas al estilo napolitano. Para ello cuenta con Nicholas Amici como jefe de cocina, un chef romano que aporta el toque de veracidad a una propuesta

• Dirección: Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 29602 Marbella (Málaga)
• Horario: Domingos, miércoles y jueves 13:00 - 16:00 y de 19.00 - 23.30. Viernes y sábados 13:00 - 16:00 y 19:00 - 00.
• Web y reservas al 951 822 222
• Ticket medio: 45€

Babette

Babette es la propuesta más afrancesada de Dani García, en un mundo que emula a la mítica novela de Karen Blixen de El festín de Babette y donde cobran especial importancia el servicio de sala y la elegancia, siendo el restaurante más academicista del chef. Entre algunos de sus platos estrellas está el Chateaubriand Wellington vs Rossini, los tres solomillos de la Cónsula o el vol au vent Babette.

• Dirección: Hotel Puente Romano, Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe 29602 Marbella, Málaga.
• Horario: Lunes y Martes cerrado; Miércoles y jueves 19:00 - 00:00; Viernes a Domingo 13:00 - 16:00 y 19:00 - 00:00.
• Web y reservas al 951 551 987
• Ticket medio: 65€

BiBo

Madrid, Tarifa, Londres, Doha, Ibiza y el aeropuerto de Málaga son los lugares donde encontramos quizá la propuesta más informal e internacional de BiBo, como también se puede apreciar en sus múltiples ubicaciones. En él hay algunos grandes éxitos de su cocina como el brioche de rabo de toro, los langostinos crujientes o la burger bull. Restaurantes con mucho ambiente, con coctelería y con música por las noches, los BiBo son el lugar perfecto para comprender un poco mejor la evolución del universo de Dani García. Además, los restaurantes en puntos vacacionales como Ibiza o Tarifa solo abren a partir de primavera.

• Dirección: P.º de la Castellana, 52 (Madrid); Camí ses Feixes, 52 (Ibiza); N-340, Km. 76, 6, 11380 Casas de Porro (Tarifa), y Calle Comandante García M (Aeropuerto de Málaga)
• Horario: Lunes y Martes cerrado; Miércoles y jueves 19:00 - 00:00; Viernes a Domingo 13:00 - 16:00 y 19:00 - 00:00.
• Web.
• Ticket medio en España: 45€

Casa Dani

Arroces, fideúás, gazpachos, paellas, parrilla, croquetas, tortillas… Casa Dani es la embajada que Dani García ha abierto en Nueva York a costa de la cocina española. Ubicado en uno de los barrios de Manhattan y a apenas 10 minutos andando del Empire State Building, Casa Dani es el retorno del chef malagueño a las calles estadounidenses.

• Dirección: 448 W. 33rd St. New York, NY.
• Horario: de domingo a jueves de 17:00h a 22:00h y los viernes y sábados hasta las 23:00h.
• Web.
• Ticket medio en España: 75€

Dani Brasserie

La fórmula más parecida a la alta cocina que hoy por hoy desarrolla por sí mismo Dani García en Madrid se encuentra en el hotel Four Seasons. En su última planta, terraza incluida, está Dani Brasserie, que además de tener algunos grandes éxitos de la trayectoria del chef malagueño como el Tomate Nitro, también apuesta por un producto de mucha calidad y por preparaciones académicas, además de por un uso intensivo de la brasa.

• Dirección: Four Seasons Hotel Madrid, C. de Sevilla, 3, 28014 Madrid.
• Horario: de lunes a domingo de 13:00h a 16:00h; de 19:00h a 23:00h y bar y snacks desde 13:00h a 1:00h.
• Web y en el teléfono 913 30 62 10.
• Ticket medio: 115€

El Coleccionista

La primera coctelería de Dani García abrió sus puertas dentro de BiBo Madrid, donde además acompaña de una breve carta de cocina con algunos grandes éxitos del chef, que se sirven en esta especie de clandestino donde la carta de cócteles tiene 12 tragos creados para la ocasión, además de destilados internacionales de difícil acceso.

• Dirección: entrada por Bibo Madrid, Paseo de la Castellana, 52 28046 Madrid.
• Horario: lunes a domingo de 16:00 a 2:00h y cocina de 20:00h a 00:00h.
• Web y en el teléfono 911 086 501.
• Ticket medio: 28€

El Pollo Verde

No se puede disfrutar en España, pero es un restaurante de Dani García aunque sea para delivery y esté en Estados Unidos, concretamente en Nueva York, donde propone un fast good a base de pollo, tanto en asados como en sándwiches y en boles, que está teniendo bastante éxito y que es una muestra más del tipo de cocina y visión comercial que el chef malagueño tiene.

• Dirección: solo para delivery en la ciudad de Nueva York.
• Horario: toda la semana.
• Web.
• Ticket medio: 30$.

Kemuri

Muy aficionado de la cocina japonesa desde hace años, Dani García también abrió en verano de 2022 un restaurante puramente japonés dentro de Hotel Puente Romano. Para 45 comensales y con barra omakase, Kemuri también evoluciona por las noches hacia Kurai, un cóctel bar clandestino. Sopas, nigiri, sushi, sashimi, recetas tradicionales y una apuesta decidida por el producto, incluyendo joyas como el wagyu forman parte de la apuesta más oriental del chef andaluz.

• Dirección: urbanización Puente Romano. Fase II, Local 52, 29602 Marbella (Málaga)
• Horario: De miércoles a domingo de 19:00 - 00:00. Y sigue disfrutando cada noche de nuestro cocktail bar hasta las 02.00.
• Web y en el teléfono 951 82 82 82.
• Ticket medio: 60€.

La Gran Familia Mediterránea

Poca presentación necesita la apuesta de delivery que el chef malagueño puso en marcha antes de la pandemia y que ya está en más de una decena de ciudades (Marbella, Málaga, Madrid, Barcelona, Sabadell, Sevilla, Valencia, Alicante, Elche, Almería, Granada, Córdoba, A Coruña, Palma y Valladolid) y donde ha tocado varios palos, incluyendo colaboraciones con grandes chefs, con influencers como Paula Ordovás o con streamers como El Rubius, Vegetta777 y Willyrex, que coexisten con su propuesta de sushi, de clásicos de Dani García y con platos más tradicionales.

• Dirección: presente en su propia web y también en Glovo y Uber Eats.
• Horario: todos los días.
• Web.
• Ticket medio: 30€.

Leña

Ubicado en Marbella y en Madrid (además de en Dubái), Leña es la apuesta más carnívora y abrasadora de Dani García, que lo bautizó como un asador del siglo XXI donde no faltan hamburguesas, carnes a la parrilla y recetas mucho más elaboradas como sus yakipinchos, que son perfectos para iniciar la velada, igual que su carta, entendible, en los entrantes a base de croquetas y un sinfín de recetas que pasan por la brasa. La carta de vinos también es poderosa y es, sin duda, uno de los restaurantes más para disfrutones del chef.

• Dirección: Madrid (Hotel Hyatt Regency Hesperia, Pº de la Castellana 57) y Marbella (Puente Romano Beach Resort, Marbella).
• Horario: Madrid de lunes a domingo, de 13:00 a 1:00; Marbella de lunes a domingo de 13:00 a 00:00h.
• Leña Marbella y Leña Madrid
• Ticket medio: 75€.

Lobito de Mar

Bautizado como bar resalao, Lobito de Mar es el malagueñismo de Dani García trasladado y exportado al ritmo de espetos, pescado frito y delicias marineras, repartido en tres ubicaciones como Marbella, Madrid y Doha, que llevan por bandera los productos más marinos de las cartas de Dani García y son perfectos como picoteo o para compartir sin complicaciones.

• Dirección: Madrid (Calle de Jorge Juan, 10) y Marbella (Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 178, 29602 Marbella, Málaga).
• Horario: Madrid de lunes a domingo, de 13:00 a 1:00; Marbella de lunes a domingo de 13:00 a 00:00h.
• Lobito de Mar Marbella y Lobito de Mar Madrid
• Ticket medio: 55€.

Smoked Room

Es el gran restaurante gastronómico de Dani García tras cerrar su tres estrellas y, hasta la fecha, el único de sus establecimientos en haber conquistado de nuevo a Michelin, tras hacerse con dos estrellas de una tacada en la edición de 2022. Oficialmente no cocina Dani García, pero sí es el socio mayoritario de esta aventura que en cocina emplea al joven chef Massimiliano della Vedove y que propone un único menú degustación a base de brasa que bautizan como Fire Omakase. Además, también hay un Smoked Room en Dubái.

• Dirección: Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, 28046 Madrid.
• Horario: de martes a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:30h a 1:00h.
• Smoked Room Madrid y en el 911 08 62 77.
• Ticket medio: 180€.

Tragabuches

Tragabuches es el nombre del primer restaurante donde García consiguió una estrella Michelin (estaba en Ronda) y ahora ha recuperado el concepto para emular una taberna andaluza donde la alta cocina tenga protagonismo, entregada a la causa del producto y del kilómetro cero. De momento solo está en Marbella, aunque hay en mente una apertura en Madrid, y es otra de las formas más atractivas y asequibles de conocer la cocina de Dani García. Además, ofrece también desayunos donde no faltan los molletes y otras delicias de Andalucía. No conviene perderse la tortilla con zurrapa blanca, los huevos fritos con gambas y manteca colorá o la ventresca ahumada y aliñada con pimiento.

• Dirección: C. Ana de Austria, 2, 29670 Marbella, Málaga.
• Horario: de lunes a domingo de 9:00h a 00:00h.
• Tragabuches Marbella y en el 952 81 44 46.
• Ticket medio: 50€.

Imágenes | Grupo Dani García

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