El peor pronóstico de Chicote se hace realidad: un emblemático restaurante de Vigo cierra sus puertas

Por todos es conocido Chicote, y no es por sus dotes de pitonisa, pero uno de sus peores pronósticos se acaba de hacer realidad. Se trata de Casa Luisa, un trozo en la historia de Vigo dedicado a las tradiciones locales nada más y nada menos que desde 1955.

Según informa la prensa local, este establecimiento con casi 70 años de historia, un templo de la cocina gallega, no era un punto en el que la clientela quisiera toques de cocina de vanguardia, sino una cocina de producto y basada en la tradición.

Este programa, sin embargo, se decidió a participar en el programa de Alberto Chicote, quizás con la tentación de ampliar su clientela. La jefa de sala y segunda generación de la familia que lo regenta, Claudia Alfonso, lideró el paso del restaurante por el programa.

En su intervención trató de mostrar cómo la apuesta por el marisco y por la gastronomía tradicional, sin embargo, quedó en la peor posición de todos, llevándose las críticas del mediático cocinero y de sus rivales en el concurso.

Las almejas de la discordia

Una de las piedras en el zapato fue el estado de las almejas servidas por el restaurante, presentándose algunas ya abiertas, lo que generó desconfianzas entre los competidores.

Además, estos aprovecharon para señalar que ese era un síntoma de falta de frescura pasando después a considerarse que estaban en mal estado por parte de los participantes en el menú.

Según el periódico local, este restaurante ha decidido su traspaso llegado el momento en el que “se termina la pila”, una confesión a la que se suman la resignación y el cansancio, asegura este medio.

Con este anuncio, el restaurante ha puesto punto y final a siete décadas de historia y ha dejado a los vecinos de Vigo y a sus turistas sin las elaboraciones clásicas que no han entrado en la vanguardia.

Foto | Casa Luisa/Facebook

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