Con unas vistas impresionantes tanto dentro como fuera del local, la cocina de producto es su emblema
En la ciudad de Barcelona se come excelente pescado y marisco traído de su lonja y, aunque no es necesario alejarse mucho de la capital catalana para comer verdaderas delicias del mar, también las localidades vecinas ofrecen propuestas de nivel que vale la pena considerar.
Es el caso del D.O. Restaurant en El Vendrell, a unos 35 minutos del aeropuerto de la ciudad, delante del mar Mediterráneo, y con excelentes vistas tanto exteriores: al mar, a los pies de la playa de San Salvador como interiores, pues se encuentra en lo que había sido el antiguo Sanatorio Marítimo para Tuberculosos de San Juan de Dios.
Este espacio, de imponente edificio inaugurado en 1929 por Alfonso XIII como centro de rehabilitación de quienes volvían de los mares, y que hoy es el hotel Le Méridien Ra, cuya reforma ha merecido algunos premios arquitectónicos.
En cuanto a la comida, el lema de este establecimiento es el producto con cocina de autor, con el pescado como rey absoluto de la carta. Sobresale en su propuesta un Carpacho de gamba roja, salsa ponzu, aceite picante y huevas de pez volador que se deshace en la boca.
Este bocado de mar, se complementa con un tiernísimo pulpo marinado sobre puré de boniato (que le aporta un delicioso toque dulce) y salsa de hortalizas ahumadas.
Entre los principales, una de las propuestas más destacadas es el rodaballo rustido con milhojas de patata y vinagreta mediterránea, que se sirve excepcionalmente bien cocinado.
Fuera del ámbito del pescado, también son muy destacados los canelones clásicos de carne asada con bechamel trufada, un plato que triunfa especialmente entre la clientela.
Este enclave en la Costa Dorada catalana es, sin duda, un lugar al que escapar del turismo que masifica la ciudad y encontrar horas de reposo y calma rodeado de grandes alimentos.
D.O Restaurant
- Dirección: Avenida del Sanatorio, 1. El Vendrell
- Teléfono: 977 69 42 00
- Precio: 40 €
- Horario: De lunes a domingo, de 19.30 a 22.30 horas.
Foto | Le Méridien Ra
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