Un restaurant fue abierto en la Dutch University de Wageningen en Holanda como centro de investigación para observar a los comensales.
El "restaurant" está lleno de cámaras y monitores para observar los hábitos alimenticios de las distintas personas que acuden al lugar.
Aparentemente la idea de los investigadores es estudiar como el comensal responde a determinados estímulos, como pudieran ser la luz, los colores, el personal que atiende el restaurant (si es rudo o amigable), los sabores, la presentación de los platos, entre otros.
El restaurant es selfservice y tiene un cuarto de control desde donde los investigadores pueden mover las cámaras ubicadas en el techo en la dirección que deseen para observar a las personas.
Los empleados de la universidad que van a comer en él, deben firmar que dan su consentimiento para ser observados.
La verdad es que supongo que la observación arrojará algun resultado interesante, pero yo no me sentiría a gusto comiendo si sé que me espian. En mi opinión el saber que son observados pudiera de alguna forma afectar la conducta o reacción de las personas, ¿no creen?
