De las excelencias del bacalao, poco queda por decir, ya las conocemos todos y además desde hace mucho tiempo. Ha sido uno de los pescados más apreciado durante siglos, tanto en pueblos marineros, como de interior.
Por quinta vez, Cerdanyola del Vallés de Barcelona, organiza la semana del bacalao. Estas jornadas, se celebrarán entre el 4 y el 13 de febrero. Son veintiuno los restaurantes de la zona que participarán y que ofrecerán este pescado en sus menús habituales, en sus cartas y en sus sugerencias del día.
Una sabrosa propuesta, que tendrá la oportunidad de probar y degustar, todo aquel que viva allí o que pueda acercarse al municipio y a sus alrededores.
Vía | Cuinaterapia Más información | Ayuntamiento En Directo al Paladar | Jornadas gastronómicas de la trufa negra en Soria 2011