Cuando tengo antojo de pizza, pero no quiero usar el horno, esta es la deliciosa receta de sartén que en menos de veinte minutos me resuelve la cena

Si eres de los que piensa que para preparar pizza es necesario contar con un horno en nuestra cocina, estás equivocado: el ambiente y sazón que le da el horno a distintas preparaciones se puede recrear en una sartén y, con una tapa que mantenga el calor en su interior, cocer cualquier pizza. Hoy te cuento cómo hacer pizza sin horno para tenerla lista en menos de treinta minutos y disfrutar de una cena deliciosa.

En este caso he usado tomate, queso mozzarella, tomates cherry, anchoas y aceitunas negras como topping, aunque lo de los ingredientes es lo de menos, ya que puedes adaptar la receta a tu gusto, que aquí lo importante es aprender la técnica de cómo hacer pizza sin horno para que la puedas replicar cuantas veces quieras.

Comenzamos nuestra receta lavando y cortando los tomates Cherry por la mitad o en cuartos. Escurrimos la mozzarella fresca y la troceamos. Cortamos las aceitunas negras en discos. Escurrimos las anchoas y reservamos.

Calentamos una sartén del mismo diámetro que la base de pizza y, cuando esté humeante, colocamos la masa para pizza en su interior. Cuando la base esté ligeramente tostada, volteamos.

Untamos con salsa de tomate y colocamos el resto de ingredientes por toda la superficie. Bajamos el fuego al mínimo y tapamos. Cocemos durante 10 minutos aproximadamente o hasta que la base esté cocida.

Una vez lista la pizza, retiramos de la sartén, espolvoreamos con orégano seco y regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y servimos inmediatamente.

Con qué acompañar la pizza sin horno

Como con cualquier otra, el acompañamiento de esta pizza son horno lo puedes decidir tú, si prefieres hacerla para la hora de la comida, puedes acompañarla con una ensalada ligera y agua fresca, o sacar unas cervezas bien frías y disfrutar de ella con amigos o familia para una cena informal de fin de semana.

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