Los termómetros están que explotan, en la mayor parte de la península y hay que sacar la artillería pesada para combatir el calor. Es momento de hacerse con una polera y poner en práctica estas tres recetas de polos ligeros, saludables y refrescantes.

Hay combinaciones para todos los gustos: limón y menta, aguacate y coco y mango, plátano y frambuesa. Si eres de gustos amplios, los puedes preparar todos. Si no es tu caso, esperamos que entre las tres recetas encuentres una que le agrade a tu paladar.

Ingredientes

Para 6 unidades

Poleo menta bolsa (para los polos de limón y menta) 1
Agua (para los polos de limón y menta) 400 ml
Azúcar o edulcorante (para los polos de limón y menta) 75 g
Zumo de limón (para los polos de limón y menta) 75 ml
Aguacate maduro (para los polos de aguacate y coco) 1
Piña en almíbar (para los polos de aguacate y coco) 100 g
Yogur de coco (para los polos de aguacate y coco) 50 g
Miel (para los polos de aguacate y coco) 15 ml
Coco rallado (para los polos de aguacate y coco) 30 g
Mango maduro (para los polos de mango, plátano y frambuesa) 1
Plátano maduro (para los polos de mango, plátano y frambuesa) 1
Frambuesas (para los polos de mango, plátano y frambuesa) 80 g
Zumo de naranja (para los polos de mango, plátano y frambuesa) 100 ml
Esencia de vainilla (para los polos de mango, plátano y frambuesa) 5 ml

Cómo hacer tres polos caseros ligeros y refrescantes

Dificultad: Fácil

Tiempo total 20 m
Elaboración 20 m
Reposo 4 h

De limón y menta

Preparamos un poleo de menta con 100 ml de agua hirviendo. Añadimos el azúcar y removemos hasta disolver. Añadimos el resto del agua y el zumo de limón. Vertemos en las poleras, ponemos los palos y congelamos al menos cuatro horas. Lo ideal es toda la noche.

De aguacate y coco

Pelamos el aguacate y retiramos el hueso. Lo trituramos junto con la piña, el yogur y la miel hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadimos el coco rallado y mezclamos. Vertemos en las poleras, ponemos los palos y congelamos al menos cuatro horas. Lo ideal es toda la noche.

De mango, plátano y frambuesa

Trituramos el mango y el plátano hasta conseguir un puré. Añadimos la vainilla y mezclamos. Machacamos las frambuesas con un tenedor, las mezclamos con el zumo de naranja y cubrimos con ello 1/3 parte de las poleras. Rellenamos el resto con el puré de mango y plátano. Ponemos los palos y congelamos al menos cuatro horas. Lo ideal es toda la noche.

Con qué acompañar los polos de limón y menta, aguacate y coco y mango, plátano y frambuesa

Estos polos no necesitan acompañamiento alguno. Si los sirves como postre, son el bocado perfecto para poner fin a una comida o cena de verano. Si los disfrutas a la hora de la merienda, quizás lo que quieras es comerte más de uno. ¿Por cuál te decantas tú?, ¿limón y menta, aguacate y coco o mango, plátano y frambuesa?

Tres recetas de polos para combatir el calor: ligeros, saludables y refrescantes (con vídeo incluido)