Esta torta de yogur con naranja, la ha preparado mi Madre desde siempre. Antes, que los niñ@s no comíamos tantas porquerías como comen ahora ,y, una vez a la semana, mi Madre nos hacía torta, ese día la merienda era todo un lujo.
Ingredientes para 1 torta.
1 yogur natural (también vale de frutas), la misma medida de aove, una medida y media de azúcar moreno,3 huevos, 3 medidas de harina, 1 sobre de royal, el zumo de ½ naranja, la ralladura de su piel y una pizca de canela en polvo.
Elaboración.
Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, excepto la ralladura de naranja, y batimos, una vez batido añadimos la ralladura y movemos.
Precalentamos el horno a 200º.
Untamos un molde adecuado con aceite y espolvoreamos de harina y vertemos la mezcla sobre él.
Horneamos a 180º durante 30 minutos (ya sabéis, dependiendo del horno).
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Degustación.
Desmoldamos en caliente y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
Podemos acompañar esta torta con un te bien caliente y un trocito de chocolate negro, por ejemplo.
Es una buena merienda para los más pequeños de la casa, pues les aporta energía sin ensuciarles el cuerpo con productos artificiales, además les encanta por norma general.
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