No se podía saber. Por primera vez desde que se realiza el Estudio sobre el Hurto en Supermercados en España, el aceite de oliva ha superado a las bebidas alcohólicas como la categoría de productos más sustraída en los establecimientos de alimentación. No en vano se ha convertido prácticamente en un producto de lujo.
Así lo revela el IV Estudio sobre el Hurto en Supermercados, elaborado por STC (The Source Tagging Company), que analiza los datos recabados en más de 10.500 supermercados durante 2024.
El informe destaca cómo el encarecimiento del llamado “oro líquido” ha propiciado su ascenso en la lista de los productos más hurtados. Lo impresionante es que en 2023 apenas figuraba en el ranking, pero en tan solo un año ha escalado posiciones hasta liderar la estadística en la mayoría de comunidades autónomas.
Según Salvador Cañones, socio director de STC, el alza del precio del aceite ha generado un mercado paralelo en el que los hurtadores profesionales encuentran una oportunidad de negocio. “Una parte de la sociedad, aunque pequeña en porcentaje, se ha acostumbrado a adquirir aceite robado a un precio muy inferior al de los lineales”, señala el experto.
El precio, determinante
El estudio también detalla que, tras el aceite de oliva y las bebidas alcohólicas, los productos más robados en supermercados incluyen ibéricos, productos de afeitado y conservas de atún y bonito. Además, se ha detectado un incremento en el hurto de tabletas de chocolate, café y cremas solares, lo que indica que el precio sigue siendo un factor determinante en este tipo de delitos.
Otro dato relevante es la evolución del perfil del ladrón. Aunque las bandas organizadas continúan siendo el principal problema, ha aumentado el número de hurtadores reincidentes que actúan en solitario. Este fenómeno ha llevado a los supermercados a reforzar sus medidas de seguridad, tratando de encontrar un equilibrio entre la prevención de robos y la comodidad de compra para los clientes.
Un problema que puede crecer
El informe concluye con una advertencia preocupante: el 71% de las cadenas de supermercados creen que el hurto seguirá en aumento en 2025. Solo un 5% confía en una reducción del problema, mientras que un 24% prevé que la situación se mantenga estable.
Ante esta realidad, los expertos insisten en la necesidad de combatir no solo el robo en sí, sino también la figura del receptador, es decir, aquellas personas o comercios que compran productos robados. “Si no existiera un mercado para estos productos, más de la mitad de los hurtos no se cometerían”, concluye Cañones.
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