En plena fiebre por innovar en la gastronomía navideña, una carnicería de Vejer de la Frontera ha revolucionado las redes sociales con una creación que nadie esperaba y que es un trampantojo, que juega a imitar las tartas de chucherías y, en su corazón tiene todo lo contrario.
Se trata de la tarta cochina. Este peculiar plato, que mezcla el concepto de tarta con productos cárnicos, se ha convertido en todo un éxito en redes, y ya acumula peticiones de envío a ciudades de toda España. Sin embargo, en la carnicería están colapsados y es complicado conseguir un envío de estas joyas.
La tarta cochina tiene una elaboración sencilla pero sorprendente. Consiste en un total de 150 picos (pequeños trozos de pan crujiente) envueltos en papada ibérica, con un taco de lomo en el centro, rodeado de embutidos de la casa.
Su creador, Paco, explica en redes medio en broma, medio en serio que esta es una tarta llena de sabor, especialmente pensada para los amantes de lo salado más que de lo dulce.
Asimismo, detalla que este manjar puede alimentar a una veintena de personas (hasta un máximo de 25) con sus delicias, de modo que es un plato para compartir, ideal para estar sobre la mesa navideña y dar el pistoletazo de salida a las fiestas.
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En redes sociales, los comentarios no han tardado en viralizar la tarta apuntando maneras para que este lanzamiento pase al podio de los postres oficiales navideños en España.
Otros destacan su originalidad y el hecho de que puede alimentar entre 20 y 25 personas, lo que lo convierte en una opción ideal para reuniones familiares.
Esta tarta cochina no es solo un plato curioso, sino también una opción práctica para las celebraciones. Su estructura permite que sea fácil de servir y que todos los comensales puedan disfrutar de una combinación de sabores intensos y tradicionales.
Foto | @lacocinadegargamel/Tik Tok
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