Ni uno, ni dos… Ni tres… Hasta 26 han sido los productos agroalimentarios españoles que se han coronado en la pasada edición de los Great Taste Awards, seguramente el certamen de premios de comida más prestigioso del mundo, donde el único filtro que se ha de pasar es el de un jurado de cata profesional.
Como era de esperar, entre las excelencias españolas, hay varias categorías que han alcanzado las tres estrellas, la máxima puntuación dentro de los Great Taste Awards, aunque también hemos 'cosechado' una buena cantidad de menciones con dos estrellas y con una.
Sin embargo, hay determinados protagonistas que suelen llevar la voz cantante en estos premios y galardones. A nadie le extraña, claro. Anchoas, aceite de oliva virgen extra e ibéricos copan la mayor parte de la veintena larga de premiados de esta edición, aunque no están solos.
En la lista también hay curiosos ejemplos de productos que, quizá, nos parezcan menos españoles. Es el caso de un vinagre balsámico en forma de crema, al estilo del italiano aceto de Módena, que es andaluz, y también un vinagre de Jerez hecho con pedro ximénez.
No dejamos el dulce, pues también caben bastantes referencias golosas a costa de la miel, otro de los productos que más se reiteran en la lista.
La dictadura de las anchoas en los Great Taste Awards 2023
Junto a ellos, varios ejemplos de quesos. Varias referencias de queso —incluidas tres manchegos— , cecinas variadas, productos ahumados como la trucha y las anchoas de Rooftop Smokehouse y otros embutidos como el salchichón ibérico de Señorío de Montanera se llevan buena parte de los triunfos del certamen.
Sin embargo, insistimos en que las anchoas arrasan por goleada. Con protagonistas indiscutibles como la firma asturiana Anchoas Hazas, que con tres referencias vuelve a alcanzar el cielo de los Great Taste Awards. Además de con Anchoas Hazas —su principal referencia—, también se llevan el gato al agua con las Anchoas El Astilleru y sus aceitunas rellenas de anchoa.
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Además de Hazas, otras marcas como Rooftop Smokehouse, Rosalita (por partida doble) o Conservas M. A. Revilla también se han llevado el gato al agua. Mismo ejemplo que las anchoas Magno Food, elaboradas en España, pero etiquetadas por una marca italiana.
Imágenes | Great Taste Awards
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