En un rincón del corazón de La Mancha, entre los paisajes que inspiraron a Cervantes, se elabora un queso que ha conquistado los paladares más exigentes del mundo.
El 'Ojos de Guadiana Platinum', producido artesanalmente por la Cooperativa de Ganaderos Ojos del Guadiana en Ciudad Real, ha sido coronado como el ‘Mejor Queso del Mundo 2025’ en el prestigioso Frankfurt International Trophy. Y aquí viene lo mejor: este tesoro gastronómico está al alcance de todos, con un precio aproximado de 11 euros.
Este queso manchego de producción limitada —menos de 2.000 unidades al año— es un homenaje a la tradición quesera de la región. Elaborado a partir de leche de oveja manchega de la más alta calidad, su sabor es una experiencia inigualable: intenso, equilibrado y lleno de matices que evocan el paisaje de las Tablas de Daimiel, donde se encuentra la quesería. La maduración cuidadosa y las manos expertas que lo crean son el secreto de su excelencia.
La Cooperativa Ojos del Guadiana, con más de dos décadas de historia, ha logrado un equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación. Aunque se mantienen fieles a los métodos tradicionales, incorporan tecnología moderna para garantizar una calidad constante y satisfacer los estándares más altos. Este enfoque ha permitido que sus quesos no solo conquisten premios internacionales, sino también los corazones de quienes los prueban.
Ojos Del Guadiana Platinum 18 Meses, el Mejor Queso del Mundo, según Frankfurt International Trophy.
El reconocimiento en el Frankfurt International Trophy no es solo una victoria para la quesería, sino también para toda la región de La Mancha, conocida mundialmente por su denominación de origen protegida. Este galardón pone de relieve la riqueza gastronómica de España y reafirma el valor de sus productos artesanales en un mercado global cada vez más competitivo.
Con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina, el 'Ojos de Guadiana Platinum' se perfila como una estrella indiscutible para los aperitivos. Su precio razonable y su calidad insuperable lo convierten en el regalo perfecto para sorprender a familiares y amigos, o simplemente para deleitarse con un capricho gourmet.
El 'Ojos de Guadiana Platinum' no es solo un queso; es una obra maestra que encapsula el esfuerzo, la pasión y el saber hacer de una región que lleva siglos perfeccionando su arte. En cada bocado, hay una historia de dedicación y respeto por la tierra. Quizá sea eso lo que lo hace tan especial: más allá de los premios, más allá de los reconocimientos, es un queso que habla del alma de La Mancha.
Imágenes | Ojos del Guadiana
En DAP | Estos son los 13 mejores quesos de Mercadona
En DAP | Los 25 mejores quesos españoles, según los World Cheese Awards 2024: cómo son y dónde comprarlos
