Si pensamos en países que vinculamos con el consumo habitual de cerveza, pocos visualizarán China en su imaginario. Sin embargo, el gigante asiático se come a todos los demás cuando nos fijamos en las cifras absolutas de consumo de esta bebida fermentada, tal y como evidencia el esclarecedor gráfico elaborado por Visual Capitalist.
Con datos obtenidos del grupo japonés Kirin, propietario de una de las cervezas más populares y conocidas internacionalmente del país nipón, el gráfico refleja de una forma muy visual el dominio que China mantiene en el consumo de cerveza desde hace más de dos décadas, al menos con los números de los que disponemos a día de hoy, según el último informe de 2022. Vista la evolución de los últimos años, es poco probable que el ranking cambie mucho próximamente.
El gráfico nos muestra claramente cómo China lidera el consumo de la que es la bebida alcohólica más extendida de todo el mundo, muy ligada a la cultura europea que no tardó en conquistar también América, particularmente Estados Unidos, y cuya popularidad ha contagiado también a las grandes potencias asiáticas más abiertas al mundo occidental.
Viendo el podio de los países que dominan el consumo en cifras absolutas, no es difícil adivinar por qué China tiene números intratables: es el país más poblado del mundo. Sin embargo, sí resulta curioso comprobar que no aparece en el top la segunda nación en número de habitantes, que según el año y las fuentes consultadas podemos a veces ver por encima de la propia China, India. Mientras los chinos abarcan una cuota de mercado de casi el 22%, el consumo indio apenas llega al 1,4%.
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consumo en miles de kilolitros |
cuota de mercado |
|---|---|---|
|
china |
42.035 |
21,9% |
|
estados unidos |
20,378 |
10,6% |
|
brasil |
14.932 |
7,8% |
|
méxico |
9.990 |
5,2% |
|
rusia |
8.497 |
4,4% |
|
Alemania |
7.827 |
4,1% |
|
vietnam |
5.280 |
2,7% |
|
reino unido |
4.587 |
2,4% |
|
españa |
4.441 |
2,3% |
|
japón |
4.294 |
2,2% |
|
sudáfrica |
4.194 |
2,2% |
|
polonia |
3.756 |
2,0% |
|
india |
2.725 |
1,4% |
|
colombia |
2.466 |
1,3% |
La cosa cambia cuando miramos los números de consumo per cápita, como era de esperar. Europa sigue intratable en este ámbito, con países de larga tradición cervecera -en producción e ingesta- liderando ahora el ranking. Nada menos que nueve de los diez primeros puestos están ocupados por países europeos, incluyendo a España, pese a que el consumo en nuestro país disminuyó ligeramente el año pasado.
Los checos son los mayores consumidores de cerveza del mundo, con 188,5 de litros de cerveza per cápita, manteniéndose así como el primer país del mundo en consumo de cerveza per cápita por 30º año consecutivo desde 1993.
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Volumen en litros consumido per cápita |
consumo en miles de kilolitros |
|---|---|---|
|
República checa |
188,5 |
2.016 |
|
Austria |
101,2 |
921 |
|
Polonia |
99,6 |
3.756 |
|
República de irlanda |
99,3 |
496 |
|
lituania |
97,6 |
264 |
|
españa |
95,1 |
4.441 |
|
alemania |
93,3 |
7.827 |
|
estonia |
93,1 |
121 |
|
Rumanía |
91,6 |
1.741 |
|
Namibia |
90,8 |
236 |
Recordemos que en el año 2022 el mercado global de la cerveza aún estaba recuperándose de los efectos de la pandemia que trastocaron las cifras de venta y consumo en todo el planeta, modificando temporalmente los hábitos y comportamiento de los consumidores. La guerra entre Rusia y Ucrania, que arrancó en febrero de 2022, también ha tenido su impacto, afectamente especialmente en el segundo país, con una caída del 25,7% en el consumo global de de cerveza en apenas un año.
Imágenes | Freepik/drobotdean
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