Normalmente la noticia está en la apertura de un nuevo restaurante, de un nuevo vino, en general de nuevos productos y establecimientos que se abren al mercado. Todo proyecto es una aventura que se espera llegue muy lejos, por eso os hablo de la Proveedora Gallega, fábrica de chocolates de Juan Vázquez Pereiro, que abrió sus puertas en 1905. Lleva mas de un siglo produciendo todo tipo de delicias a base de caco y chocolate en su pequeña tienda en la calle Estrecha de San Andrés en La Coruña.
Paraguas de chocolate negro, tabletas de todo tipo, cacao en polvo, bombones artesanos o marrón glacé.... sin duda alguna, un museo para gastronómicos. Todo un clásico, si puedes no dejes de visitarlo.
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